【おうちでアイス屋さん】ミルクアイスとイチゴシャーベットの作り方How to make milk ice cream and strawberry sorbet
【レシピと補足】
ご覧いただきありがとうございます。前回のヴァシュランに使った2種のアイスのレシピです。
【卵白消費】一度試してほしい簡単絶品デザート！Easy exquisite dessert, vacherin.
【ミルクアイス】
生クリーム 200g
練乳 50g
生クリームと練乳を4:1で混ぜています。味見をして調整してください。
アイスにすると冷たくなるのでやや甘みを感じにくくなります。
ちょっと甘みが強いかな？というくらいがおすすめです。
練乳はこちらの動画でも作っているミルクジャムのレシピで作ったものです。
【簡単手作り】チョコソース、キャラメルソース、練乳はちょっとの手間で作れる♪おやつがもっとかわいくなるデザートソース
https://youtu.be/DusAjvX_n5A
【イチゴシャーベット】
冷凍イチゴ 250g
砂糖 50g
レモン汁 5g
生のイチゴを使う場合は、一度材料を混ぜてピューレにし、冷凍したものを崩しながらバーミックスをかけるか、イチゴを冷凍してから同じように作れば良いかと思います。
[Recipe and supplement]
Thank you for visiting. These are the recipes for the two types of ice cream used in the previous Vacherin.
[Egg white consumption] A simple and exquisite dessert that you should try once! Easy exquisite dessert, vacherin.
[Milk ice cream]
Fresh cream 200g
Condensed milk 50g
Cream and condensed milk are mixed 4: 1. Please taste and adjust.
If you use ice cream, it will get colder and you will not feel the sweetness.
Is it a little sweet? I recommend that.
Condensed milk is made with the milk jam recipe that is also made in this video.
[Easy handmade] Chocolate sauce, caramel sauce, condensed milk can be made with a little effort ♪ Dessert sauce that makes snacks more cute
https://youtu.be/DusAjvX_n5A
[Strawberry sorbet]
Frozen strawberries 250g
Sugar 50g
Lemon juice 5g
When using raw strawberries, mix the ingredients once to make puree, and then sprinkle the frozen ones with a bar mix, or freeze the strawberries and then make the same.
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