妊婦さんにおすすめ！貧血対策定食②「サバ缶ドライカレー」の献立レシピ

妊婦さんにおすすめ！貧血対策定食②「サバ缶ドライカレー」の献立レシピ

管理栄養士の磯真希です。
妊娠期は出産にむけてしっかり貧血対策をしておきたいと考える妊婦さんも多いのではないでしょうか。

私も現在妊娠中ですが、後期に入って鉄分の多い食べ物を意識して日々食事を考えています。

今回は、鉄分の多い食材と、鉄の吸収率をアップさせるためのビタミンCを組み合わせたバランス献立を紹介します。

＜貧血対策定食＞
・サバ缶のドライカレー
・レモンドレッシングサラダ
・フルーツヨーグルト

どれも簡単にできるので動画を参考に作ってみてくださいね♪

胃の調子の悪い妊婦さんは、カレーのスパイスが刺激物となる場合があるのでカレー粉を少なくするか、体調が良くなってからためしてみるといいかなと思います＾＾

★今回使った鉄分の多い食材
・サバ缶
・大豆
・たまご
・春菊

★今回使った鉄分の吸収率を上げる食材（主なもの）
・レモン汁
・キウイ
・かぼちゃ
・ピーマン

鉄分の多い食材といえばレバーが挙げられますが、
摂りすぎはビタミンA過多となり胎児に影響が出る可能性も指摘されます。
このチャンネルでは、妊婦さんでも安心して食べれる食材を中心に献立を立てていますのでいろいろ参考にしていただければ幸いです。

今の妊娠期の生活を大切にしながら、
元気なあかちゃんに和えることを祈っています。