ご飯もお酒も進む！サバ味噌缶アヒージョの作り方【キャンプ飯・簡単レシピ】

ご飯もお酒も進む！サバ味噌缶アヒージョの作り方【キャンプ飯・簡単レシピ】

今日はサバの味噌煮缶を使った簡単アヒージョを作ります。

和風のアヒージョということで少し驚きがあるかもしれませんが味噌の風味や甘みはオリーブオイルやニンニクとも相性がよくとっても美味しいです😋
ごはんのおかずにもなりますし、日本酒や焼酎のおつまみとしてもオススメです👍

☆★☆レシピ☆★☆
■材料
サバ味噌缶　1缶
長ネギ　1/2本
しめじ　1/4株
オリーブオイル　大さじ5
にんにく　3片
唐辛子　1本
青ネギ　適量
塩　適量
黒コショウ　適量
フランスパン　適量

■作り方
(1) しめじは石づきを切りおとりし、子房に分ける。長ネギは3㎝幅に切る。青ネギは小口切りにする。
(2) 唐辛子はヘタを切り落として種を取り出す。ニンニクは根元を切り落として包丁の腹で潰し、皮と芯を取り除く。
(3) フランスパンは1.5㎝厚にスライスし、お好みで軽くトーストする。
(4) スキレットにニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
(5) ニンニクの香りが立ってきたらしめじと長ネギを加えて3分ほど加熱する。
(6) サバ味噌の缶詰を加えて3分ほど加熱し、塩と黒コショウを振り、青ネギを散らす。

■Time Table
00:00 はじめに
00:21 調理開始
01:37 完成と実食

☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

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