【簡単レシピ】日本料理 マグロの漬け丼の簡単料理・作り方
マグロの漬け丼の簡単料理
（材料）４人前
●マグロの切り身：24切れ
●漬け汁
・しょうゆ：大さじ６
・みりん：大さじ３
・卵黄：１個分
・柚子こしょう：少々
・ゴマ油：少々
●きざみのり、ごま：適宜
●温かいごはん：４膳分
（作り方）
1：まぐろをお刺身より薄めに切る。
2：ボールに漬け汁の材料をすべて入れ合わす。
（玉子の黄身を入れることによって、味がまろやかになる。）
3：2にマグロを10分ほど漬ける。
4：温かいご飯の上に3の漬け汁を少しかけ、まぐろを放射状に並べる。
5：上にのりとごまを盛る。
まぐろを使った惣菜、その他和風惣菜（豚汁、さんまの蒲焼、すき焼き丼の素、あじのひものなど）の紹介はこちらでしております。
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