【タイ料理の定番】絶品ガパオライス　スプーンがとまらない！【人気料理研究家が教える！簡単レシピ】

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ガパオライスは、タイの定番料理。ご飯にかけて、多めの油で焼いた半熟目玉焼きをのせましょう。食欲増進！一気に完食できちゃうおいしさ！！ナンプラーが苦手ならお醤油で甘辛味に仕上げて大葉を混ぜ込んで和風ガパオライスにしてみてもおいしい♪

【材料】
鶏肉or豚肉　　　　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　１／４個
パプリカ　　　　　　　１／４個
バジルの葉　　　　　　１０枚程度
卵　　　　　　　　　　２個
にんにく、唐辛子　　　少々
ナンプラー　　　　　　大１
水 大１
オイスターソース　　　大１
砂糖　　　　　　　　　小１

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【作り方】
１）鶏肉は粗く刻んでおく（ひき肉を使ってもいい）。玉ねぎ・パプリカは１㎝くらいカット。バジルは洗ってちぎっておく。
２）卵を油多めでかりかりの目玉焼きをつくり取っておく
３）フライパンでゆっくりにんにくと唐辛子を炒めた所に鶏肉をいれ炒める
４）玉ねぎ・パプリカを加え火を通し、調味料をいれて味を調える
５）バジルを加えてひと混ぜしたら、ご飯に添えてもりつけ
　　目玉焼きをのせてできあがり！

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【使用調味料】

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