旬を味わう！そら豆のホットポテトサラダ
友人から野菜の詰め合わせが届きました～！ これは和歌山県の野菜セットだそう。おいし～！
そら豆が入ってたので、真っ先に美味しくいただきました！
このポテサラめちゃおいしいから、みんな作ってみてね。冷めても美味しいですよ！
そら豆は塩ゆでにするだけでも美味しいんだけどね。
材料
・そら豆一袋
・新じゃが(中サイズ)二つ
・新玉ねぎ1/4個
・ベーコン適量
塩胡椒コンソメはしょっぱくなり過ぎない程度に、味を見ながら味付けしましょう！
そら豆がなくても、ざく切りのキャベツや、枝豆でも彩り鮮やかにできます。
ポテサラというか、コルカノンに似てるのかな？
