【これが一番おいしい味噌汁の作り方です】徹底検証！同じ材料でも作り方で味噌汁の味は変わる？

【これが一番おいしい味噌汁の作り方です】徹底検証！同じ材料でも作り方で味噌汁の味は変わる？

こんにちは、ぐっち夫婦です＾＾
「いちばん美味しいペペロンチーノ」に続く、検証シリーズ第3弾！
今日は、味噌汁を3パターンの作り方で調理し、いちばん美味しい方法を検証しました！

①水から味噌を溶いて作る（出汁をとらない）
②味噌を入れてから煮立たせる
③味噌を入れてから煮立たせない

味わいや仕上がりにどんな違いがでるのか・・・？！
最後に食べくらべて、『いちばん美味しい味噌汁の作り方』を決定します！

和食献立には欠かせない汁物の定番、味噌汁。
ぜひこちらの検証を参考に、美味しい作り方を学んでみてくださいね！

▼今回のレシピ
■材料（1人分）
豆腐…適量
油揚げ（カット）…適量
出汁パック…1袋
味噌…大さじ2

■作り方
①豆腐は1cmほどのさいの目切りにする。

②湯を沸かし、出汁パックを入れて出汁をとる。出汁がとれたら出汁パックを除き、豆腐と油揚げを入れる。

③火がとおったら火を止め、ボウルに出汁をすくい入れる。ボウルに味噌をいれ、混ぜ溶く。溶けた部分を鍋に戻しいれ、味噌が完全に溶けるまで何度か繰り返す。

④味噌が溶けたらもう一度弱火にかけ、沸かさないように温める。

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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

【平日をラクにする一週間献立】
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=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
1:26 材料紹介
1:28 調理開始
7:45 実食

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