大葉とり天の作り方！鶏胸肉で簡単！衣がサクサクでお肉がしっとり食感に仕上げるコツをご紹介！お弁当のおかず、おつまみにも！-Perilla chicken tempura-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、大葉とり天の作り方をご紹介します。鶏むね肉で簡単！衣がサクサクでしっとり食感に仕上がるコツをご紹介します。お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make shiso chicken tempura. Easy with chicken breast! Here are some tips for making the batter crispy and moist. It’s perfect as a side dish for bento boxes or as a snack with alcohol. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2人分）
・鶏むね肉 350g
・大葉 10枚
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・水 大さじ3
・揚げ油 適量
【ingredients】
・350g Chicken breast
・10 Shiso leaves
・1 tbsp White soup stock
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated ginger
・3 tbsp Cake flour
・2 tbsp Potato starch
・1 tbsp Mayonnaise
・3 tbsp Water
・Frying oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎チキン南蛮の作り方
https://youtu.be/WDJb16_WAEo
◎サラダチキンの作り方
https://youtu.be/e303qVDXE3I
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#とり天 #鶏胸肉 #料理研究家ゆかり
35 Comments
わぁーい！
一番乗り〜
では動画視聴してきます。
コメントは12分15秒後にいたします😊
美味しそう‼️
たまにやります～
でもついでに梅肉やチーズやクリームチーズ＆明太子、マヨ明太子、ポテトマヨ等々なんかしら挟んじゃうから、おデブから抜け出せないんでしょうねぇ…
ささみや鶏胸って、紫蘇と合うんだよね～
美味しそう～🤤
食べた事ないので、今度作ってみます😊
❤美味しそう~！衣に、マヨネーズを、入れて使うも、発見です。🎉
何時も見ていて作り方も分かりやすいです
わぁ絶対家の家族好きだと思います(≧▽≦)絶対作ります。
今日もありがとうございます
本当にいつも分かりやすい説明😊
聞いてて最後まで視聴してしまいます！❤
勿論早速作ります😊
またまた🥃に合う一品ですね✨✨むね肉はあっさり脂が少なく栄養もあり良いですよね🙆♀️💘✨✨
いつも思うのですが、大さじ3とかでもすごく量が多い感じに見えるのですが、どんな軽量スプーンを使ってるんですか？
❤美味しそうですね今度作って見ます有難うございましす🎉
とり天でもから揚げでも美味しそう！
美味しそうです😊
冷凍はできますか？
大葉の代わりにアオサを絡めて揚げてみました😊アオサの風味も👍イケてました
今晩のオカズにします!!
いつも楽しく拝見させていただいてます。
動画見てるとお腹ぐぅぐぅ言ってますwww
四角い揚げざるはどちらのものですか？
前回のささみチーズフライ観音開きにするの忘れて麺棒で叩いたら巻く部分が少なかったけど何とか衣で
形になりました。チーズは少し流れてしまいましたが…
筋を取るとやはり身が裂けてしまいますねー
美味しいかったです。
衣の作り方凄く勉強に成ります。
天ぷら良く作るのでありがたいです😌💓
ありがとうございます✨
材料が揃ってたので早速作りました🤭簡単で美味しいおかずが1品増えました♥️
追記です
今試食したら、本当に柔らかくて味の濃さも私好みでした😋リピします🥰
絶対に美味しいやつ〜
大葉を買ってきて作ります😊
ゆかりさんこんにちは!
大葉とり天美味しそうですね。ゆかりさんのレシピは本当に簡単で分かり易くて、とても助かります!😊
これも参考にして今度作ります!😊
さっそく作りました😊胸肉ではなく、ササミで作ったけど、柔らかくて美味しかった✨
あっさりしてて美味しそう( *´艸｀)
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨しそとり天美味しそうですね。説明も分かりやすいし今度作ってみますね。
とても美味しそうです！
水大さじ３以上あるようにしか見えなくて序盤でパニック。
私の大さじと違うのか、全部多く見える。
素直に普通の15gの大さじスプーンでいいのでしょうか。
ゆかりさん、お久しぶりです🎉
我が家はあまり鶏むねは使わないので、チャレンジしてみますね！！
美味しそう❤
すごい美味しそうー。今日の晩ご飯に決まり( ´艸｀) 今後のレパートリー入り決定。
美味しい！！
家族も絶賛でした✨
これは定番決定です。
ポイントを守って作りました！外はサクサク中はしっとりでとっても美味しくできました✨むね肉はお財布にも優しくて嬉しいレシピです😊
大葉で巻いてあっさりしていいですね😮
砂糖をはじめにしみこますのがポイントですね😉
たんぱく質たくさんとりますね👌
いつも手軽でおいしいレシピ教えていただき、どうもありがとうございます。
美味しそうですね❤作ってみます。
お砂糖をラカントやメープルシロップに変えても柔らかくなりますかしら😊
昨晩作ってみました😊
家族全員から高評価で我が家の定番メニューにして欲しいと言ってもらえました。
とっても簡単で美味しかったです。
ゆかり先生、こんにちは。
いつも、わかりやすい説明ありがとうございます。
困った時に助かっています。今日も頑張って作りますね😊
ゆかり先の優しい、笑顔と説明は何時も最高です🥰
この料理も作って見ます☝️
ゆかり先生の動画見たお影で少しづつ料理の腕も上達して来ました😄
有難うございます✨
ゆかりさん 鶏胸肉にお砂糖をすり込み柔らかくなりました😊美味しくいただきました🎶