【牡蠣鍋】牡蠣の一番美味しい食べ方は土手鍋でした
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■ポイント■
牡蠣は汚れがあるので優しくあ洗うべし
味噌を香ばしく焼くべし
普段の鍋より気をつけるべし
締めはうどんがおすすめ
牡蠣はからの破片や汚れがついている場合はがあるので優しく処理してあげましょう。激しくすると身割れします。
味噌を香ばしく焼いてあげることでみその味がグッと高まります。
普段の鍋より気をつけて欲しいことは牡蠣なのでしっかりと火を通しましょう。大体沸いてから3~4分が煮込む目安です。
心配な方は生食用で作ってください。
動画にはしませんでしたが締めはうどんがおすすめです。
味噌煮込みうどんみたいになって名古屋人の僕は好きです笑
寒い季節この鍋であったまりましょう🐲✨
■材料 ■
牡蠣 加熱用 2パック
白菜 適量
春菊 1パック
白ねぎ 1~2本
焼き豆腐 1丁
えのき 1パック
油 小さじ1
他にも具材は増やしても良いです
出汁
水1L
八丁味噌 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ4
白だし 大さじ6
砂糖 大さじ2
濃口醤油 大さじ2
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃牡蠣鍋
#土手鍋
＃レシピは概要欄にあります
7 Comments
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
土手鍋美味しそうですね。食べたくなりました。作ってみたいですね。🎉🎉🎉🎉🎉
こんばんは🌃🙌
牡蠣はあまり食べないのですがドラゴンさんのを観たら…食べたい！！となりましたので作ってみます👍🍲
この広島の牡蠣大きいですね✨沢山入って４９８とは安いのでは?!
いつもありがとうございます。
指は大丈夫ですか？
昨日牡蠣の水炊きしました(*^^*)牡蠣フライも良いなぁ🦪大好き🦪
素晴らしい、とても良い😊👍
作って食べ終わったところなのですが、自炊歴4年目にして過去一美味しかったです！！！
また牡蠣が安く手に入ったら絶対作ります🤤