栄養たっぷり！ザクふわオートミールスコーン
オートミール・たまご・牛乳が入った栄養満点のスコーンです。
ザクザク食感は片栗粉が、ふわふわ食感は強力粉が担ってくれています。もしザクザクさくさくに仕上げたいときは、強力粉を薄力粉に置き換えてくださいね☺
美味しく作るためのポイントは以下の２つだけです。
◎水分を加えた後に切るようにさっくり生地を混ぜること。
◎しっかり予熱をしたオーブンで側面にもうっすら焼き色がつくまで焼き込むこと。
＊材料（8~9個分）
・薄力粉80g
・強力粉90g
・片栗粉10g
・オートミール30g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖40~50g(40gだと甘さ控えめ、50gだとちゃんと甘いです☺)
・塩ひとつまみ
・バター60g(無塩の発酵バターがおすすめです)
・たまご1個(Mサイズのたまご1つがだいたい50gくらいです)
・牛乳35〜40g(水分量はたまご＋牛乳＝90gになるようにしてください)
・照り用のたまごや牛乳 適量
・チョコやドライフルーツなど あれば好きなだけ
＊焼成
・190~200℃のオーブンで20分程度焼く(焼き色をみつつ加減してください)
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3 Comments
こんにちは。
オートミールあったので今朝作って頂いてみました。
外ざっくり、中ふんわり、風味もよかった！美味しかったです。
発酵バター使ってみました。
焼いてる時のバターの香りが全然違って驚きでしたー
いつも絶品レシピ有難うございます🙏
はじめまして。😊
本日、オートミールスコーンを作ってみました。
すごく美味しかったです。
ありがとうございました。
発酵バター最高ですよね！
はじめまして🙋
ただ今作らせていただきました！
オートミールとチョコを使いたかったんですが、他の動画の溶かしバターのスコーンがめちゃくちゃ魅力的に見えて…
結局迷ったんですが、こちらの材料で牛乳をヨーグルトに変えて、溶かしバターの製法でミックスしてやっちゃいました😆😅
とっても美味しくできて、感激です😍
外はカリッ、中はしっとりでした♥止まりません(笑)
ありがとうございました🙇
これからも楽しみにしています🙋