☆鶏ささみの２種カツ☆【簡単/料理】☆叩き梅肉ロールと海苔チーズロールのささみカツ☆
ビールのつまみ、ごはんのおかずにぴったり！１種類は淡白なささみと叩き梅肉を、もう１種類はささみとチーズをあわせて揚げました。
定番の組み合わせですが、梅に練り梅と大葉を合わせてまろやかさと香りをプラスし、チーズの方には海苔の香りを加え、パン粉に青のりをプラスし、風味豊かで飽きない味わいに。
ささみは火が入りやすいので時間もかからず簡単です！
筋取りは色々な方法がありますが、最初に筋に沿って包丁を入れておくと取りやすいです。
＃鶏肉＃笹身＃つまみ
9 Comments
( ˊ꒳ˋ ) / ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ 。
お肉の中では 鶏肉が一番好きなので これは作ってみようと思います本当に いつも手際が良くてﾋﾞｯｸﾘです(*ˊᗜˋ*)/♡
ビールでもごはんでも進み過ぎちゃうよー💦
5月25日のこの日、何とグーフィーと同じ誕生日だよ!!!!詳しい内容はHAPI 628 5月25日ディズニーチョコエッグ、又はさとねこディズニーダッフィー&フレンズのウィンターホリデーにて。何せ長文なので。
仕上げも楽しんでますが、下処理がシビレます。もやっとしていた部分をすっきりさせてもらい、明日の調理の活力になります。
鶏ササミは、お値段も、お安く、よく、私も、使います。🍱お弁当似も、入れられて、参考に、なりました。ありがとうございます。😌🌸💓
見てたら作りたくなりました。
鶏ササミ、筋取り下手なんですが、夕方食堂さんの見てると、本当に私何でも出来る‼️って思えるし、チャレンジしたくなるんです😁👍
この包丁くん(←勝手に男子と決めつける)が、本当に素晴らしい……手入れの行き届いた、切れ味の鋭い、イケメン包丁ですね🔪✨名前つけたくなるなぁ〜この子に(笑)
夕方さんが以前、艶やかなササミを開いて美味しそうなもの巻き巻き作られてたのがずーっと記憶に残ってて、んで、この前急に思い立って、チーズと大葉挟もうかと初めてササミを開いたんです…………
え、む、むず!!!💦
こちらの丁寧に解説されてる動画を見てからやれば良かった!!😵✨✨
スジは包丁の裏で。開く時は複数切込みを入れて、ちょっとずつ横にひろげていくんですね、メモメモ……。
んおおおお！綿棒で更に薄く伸ばす裏技もあったとは!!!!!!!!(;ﾟДﾟ)!
なぜこちらを見てからやらなかったのか激しく後悔……orz
本当に、とても勉強になります✨✨次作る時このようにやってみます♪