【DELISH KITCHEN】丸ごと新玉ねぎがトロトロ!ミルクみそスープの作り方|マルコメ

    美味しさの決め手は「液みそ 料亭の味」!旬の新玉ねぎを丸ごと使い、見た目もゴージャスな和洋風仕立てのみそスープです♪トロトロの新玉ねぎの甘みと濃厚スープが絶妙な、春におすすめの一品です。

    <材料(2人分)>
    ■具材
    新玉ねぎ 2個
    ベーコン 2枚
    スナップエンドウ 6本

    ■調味料
    液みそ 料亭の味 大さじ3
    水 400cc
    牛乳 大さじ4
    バター 10g
    こしょう 少々
    パセリ 少々

    <作り方>
    下ごしらえ
    ・新玉ねぎは皮をむき、根を取り除いておく

    1.新玉ねぎの底に十文字の切り込みを浅く入れ、ラップで1つずつ包み、600wのレンジで5分加熱する。
    2.ベーコンは幅2cmに切り、スナップエンドウは筋を取る。
    3.鍋に水、「液みそ 料亭の味」を入れて混ぜ、加熱した新玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける。
    4.煮立ったら蓋をして弱火で8分程煮こみ、牛乳、バターを加えて混ぜる。
    5.さらにスナップエンドウを加えて1~2分程さっと煮る。
    6.皿に盛り付け、こしょう、パセリを散らして完成。

    ♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味
    https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
    ♦︎公式サイトレシピ 丸ごと新玉ねぎのミルクみそスープ
    https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_268/

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