手間なし！豚肉とかぶの時短レシピ かぶと塩豚のレンジ蒸し
「料理レシピ本大賞in Japan 2016」入賞受賞の『漬けたら、すぐおいしい！』の、超簡単レシピ。
塩ベースのにんにく入り調味料に漬けた豚肉とかぶをレンチンするだけ。
豚肉のうまみがかぶにまわって、それだけでおいしくなります！
かぶと塩豚のレンジ蒸し
＜豚ばら肉のにんにく塩漬け＞
材料（作りやすい分量）
豚ばら薄切り肉……400g
A
塩……小さじ1弱
こしょう……適量
しょうゆ……少々
ごま油……大さじ1
にんにく（薄切り）……1かけ
作り方
１．豚肉は保存袋やポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ込む。
２．空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で漬ける（半日～3日）
Point! よくもみ込み、できるだけ空気を抜くとしっかり漬かる！
＜かぶと塩豚のレンジ蒸し＞
材料（2人分）
豚ばら肉のにんにく塩漬け……1/2量
かぶ……大2個（200g）
酒……大さじ2
粒マスタード……適量
作り方
１．かぶは茎を2cmほど残して切り、皮つきのまま6等分のくし形に切る。
２．耐熱容器にかぶを並べ、豚肉を広げてのせて酒をふる。
Point! かぶの上に豚肉をのせることで豚肉のうまみがかぶに移る！
３．ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。
４．取り出して軽く混ぜる。
５．器に盛り、粒マスタードを添えれば出来上がり！
※豚ばら肉のにんにく塩漬けを使う「塩肉じゃが」を昨日ご紹介しました！ 豚ばら肉のにんにく塩漬けは両方作れる分量になっているので、ぜひ合わせて作ってみてくださいね。
『ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい！』（堤人美）
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