出汁の旨味たっぷり!豆腐のふわとろ卵あんかけ【簡単レシピ】

材料(2人分)
絹ごし豆腐 1丁
しめじ   1/2株
卵     1個
醤油 大さじ1
みりん 40cc
塩 小さじ1/2
出汁    200cc
(水2ℓ、昆布2枚、鰹節一掴み)
水溶き片栗粉
(水小さじ2 片栗粉小さじ1)

7 Comments

  1. 素敵なレシピをありがとうございます❤️
    家族がきのこ苦手なので、代わりにカニカマを入れて小ネギも散らしてみました。
    トロッとして優しい味でとっても美味しかったです!
    節約したいので豆腐のレパートリーが増えて嬉しい〜😊

  2. みりん40cc ってちょっと多すぎませんか? なので、みりんは15cc(大さじ1杯)にして、他はレシピ通りに作ったら、美味しく出来ました。