【健康晩酌4回目】驚くほどの食感がするはんぺん焼売はレンジで簡単にできます

【健康晩酌4回目】驚くほどの食感がするはんぺん焼売はレンジで簡単にできます

Junです。
動画をご視聴いただきありがとうございます。
今回は第4回目となる「健康晩酌」です。

「お酒は大好き！でも、、、健康にも気を付けたい！」

そんな方へ役立つ情報となれば幸いです。お酒は付き合い方次第で人生を豊かにすると思っています。とはいえ健康寿命も大事ですので飲みすぎない程度に家飲みを楽しみましょう。

①きゅうりと玉ねぎとわかめの酢の物
きゅうり　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　1/2個
乾燥わかめ　　　　大さじ２
お酢　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　少々
いりごま　　　　　適量

※細切りにしたきゅうりを塩もみして１０分ほど置き出てきた水分を切ります
※スライスした玉ねぎは辛みを取るため水に２～３分ほど浸して水気を切っておく
※乾燥わかめは水で戻し全ての材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で１０分以上置いて完成

②はんぺん焼売
焼売の皮　　　　　１２枚
はんぺん　　　　　１枚（１００ｇ）
もやし　　　　　　１袋（２５０ｇ）
豚ひき肉　　　　　１００～１５０ｇ
片栗粉　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
塩　　　　　　　　少々
からし　　　　　　適量

※もやしは手で握りつぶすように細かくする（もしくは包丁でみじん切り）
※全ての材料を入れ手でしっかりこねて１２等分して丸く形成する
※水にくぐらせた焼売の皮を被せて６００Ｗのレンジで約４分間（６個の場合）温めて完成
※温め時間ですが３個だけ温める場合は２～３分など調節してみてください

③鮭のホイル焼き
鮭　　　　　　　　１切れ
えのき　　　　　　1/4個
しいたけ　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　1/4個
にんじん　　　　　1/4本
お酒　　　　　　　大さじ１
塩こしょう　　　　少々
スライスチーズ　　１枚
バター　　　　　　１０ｇ

※アルミホイルは大きいものを用意してください（包みにくくなってしまうので）
※材料をアルミホイルで閉じたらフライパンに入れて水を5ｍｍ～１ｃｍほど浸るまで注ぎ蓋をして中火で１０～１５分蒸し焼きにする
※最後にバターを乗せて完成

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