【おかず〇円生活】ゴーヤを使い切る!ワタと種を捨てるのは勿体無い♪

ゴーヤのワタは苦くない!そして栄養価も高い!
ワタと種を捨てるのは勿体無い♪

32 Comments

  1. え、綿も食べるんですか?苦いですよね!綿のスープって美味しいですか?ベーコンマヨ炒めは良さそう、チャンプルーは好きです。試してみるかな。

  2. これからの時期にピッタリの食材ですな😊
    そうそう❗️誰かが言ってた🤔
    棉やタネにほとんど栄養があるって❗️
    だからワタシはピーマン🫑もタネごと
    食べはますよ❗️ゴーヤも然りですね🙂

  3. うちでもベランダのゴーヤが取れだしました。たねやわたは苦くもないしさわりもしないので取ったりしません。輪切りを両面油で焼いて皿に並べ、鰹節とめんつゆかけるのが定番です。

  4. ゴーヤを輪切りにして種を取って……は簡単で良いですね😊仕事柄、簡単に出来るレシピを教えて頂けるのは嬉しいです。早速 来週作ってみます。ありがとうございます(=^^=)

  5. ゴーヤのキューちゃんとか、まとめて料理するときはワタを取っておいてお好み焼きにします。
    ふわふわの焼き上がりで美味しいですよね。
    お料理の先生でも「ワタは苦いからきちんと取りましょう」って、食べたこともないのに都市伝説みたいなこと言ってる人がいるから、皆誤解してるんですよね。
    全然苦くないのにって、広めてください。

  6. 今まで捨てていたのでこれからは料理に使おうと思います。
    ゴーヤチャンプルはあの苦みがいいですよね。
    私は最後に風味づけとしてごま油と鰹節を散らして食べます。

  7. 美味しそう🤭苦味のある野菜大好きなのでゴーヤ好きですね‼️友達とかは、ピーマン、春菊、パセリとか苦手なんでゴーヤも多分無理かも。こんなに栄養豊富なら夏に最強ですよね💪(笑)

  8. いつも4人前とかじゃなく作ってらっしゃる。それもおいしそうに。……。あ、フタだ! うちはフタなんて使ったコトなかったです…。なるほど。

  9. 私もゴーヤ大好きです。よく食べています。ジユースにして飲んだりにがくても平気です。わたは佃煮にしても美味しいですよ

  10. ゴーヤ美味しいですね?
    酢の物も大変、美味しいですよ?必ずカツオ節を入れてね?
    輪切りにしてベーコンの蒸し焼き?美味しそうで、かわいいですね?絶体に作りますね?
    種??ゴマ油でやってみます。
    ゴミも減り、美味しく食べれて良い事ばかりです🎶
    ありがとうございます

  11. 種やワタが食べられるとは知りませんでした‼️カボチャの種みたいな食感ですかね!?
    あ、でも完熟ゴーヤが甘いのは知ってます^_^

  12. ゴーヤの食べれない私には、捨てるところがないって〜新鮮な表現でした。 ゴーヤの好きな人には、わたも種も試してみるかも〜です。

  13. ゴーヤ、😋🍴💕美味しいですよね~👍️
    苦味がたまらないです😆🎵🎵
    私は、ゴーヤを胡麻油で炒めて、だしや、めんつゆを入れて、おかかを混ぜたり、ゴーヤを輪切りにして、天ぷらにしたり、チャンプルもしますけど(⌒‐⌒)
    わたのスープも、美味しそうですね~(⌒‐⌒)
    いつも捨ててたけど、種も、胡麻油で炒めて、たべれるんですね‼️

  14. こんばんは🌜

    ゴーヤ大好きで産直などでは安くて新鮮だからついつい何本か買ってしまいます☺️

    チャンプルーも美味しいですが、私はスライサーで薄くスライスして軽く茹でてポン酢とかキムチの素で和えてよく食べます😊
    今年は長めの輪切り?にして、肉だねを詰めてスープで煮てみようと思ってます💡
    タイ人の友達が作ってくれて美味しかったので😋

  15. ゴーヤ25年近く食べてないです。笑 夏に里帰りしてたことが多かったけれどスーパーでゴーヤ売っていた記憶がありません。あえて見つけてもなかったんですね。次回は自分で料理して味わいたいです。

  16. チャンプルーは私にも味の想像可能ですが・・・綿が美味しく食べられるとは・・・綿が苦いとばかり思いこんでました。加熱で苦み霧散かなぁ・・・カレー粉は間違いなく優れもんですよね。種のフライは摘み決定(笑) ちなみに甘い玉子焼きわが家の摘みの常連です。

  17. いつ見ても手際がいい!男の料理らしい大体・目検討も年季を感じますね!主婦 いや 主夫 いや シェフ最高です!乾杯。レッツ・ゴーや!(ダジャレ病)

  18. ゴーヤ美味しいですよね😁岩井さんの料理には毎回食欲そそられます
    ゴーヤは捨てるところのない野菜ですね昔の沖縄の人はゴーヤを熟して黄色くなったゴーヤのなかの赤いわたをおやつがわりに食べていたそうですよー甘いらしいですけど食べたときないので食べてみたいです~😆

  19. お疲れ様でございます感謝致します。
    幼い頃から、タネごと痛めて、食べさせられていたので、なんで、うちの家は、こんな種までと、人に言えませんでした。
    母は全部食べられるから、いいのよ!渓岩井さんのように、説明していたら、喜んで食べたかも?今度から、別々に、せていただきます。ありがとうございました。🤣🤣🤣🤣🤣

  20. チャルプルーの豆腐は千切って炒める❗そしてご飯にのせて食べる❗️流石分かってますね~岩井さん😄

  21. ゴーヤベーコン焼きはフランスパンの薄切りにチーズをプラスしていただきたいですね(^^)
    丸ずんぐりのゴーヤ種は苦味も少ないとか‥私は苦手なんですが(^∇^)

    近所の方(80代)に聞いた話、昔はゴーヤはレイシと呼んで、完熟(オレンジになってはじけたの)を果物として食べてたそうです!種の周りのぬるっとしたものが甘くて美味しいんだとか‥

  22. ゴーヤの輪切りマヨベーコン焼きはお洒落な一品ですね✨チャンプルーしか食べ方のバリエーションがなったので真似させて頂きます🍴😋
    栄養たっぷりなワタや種も捨てずに食べてます✨

  23. ゴーヤ大好き😘油系の物とよく合いますね😉
    食材を余すことなく使い切るところは流石です!
    私は、ヨーグルトにゴーヤを擦り入れて食べます
    苦味が苦手な方にお勧めですよ♪まったく苦くないです😉

  24. 渓岩井さんのおかげでおかず作るの面白い🐶
    グリーンカーテンにゴーヤに挑戦
    沢山なって嬉しい悲鳴🔥
    味噌炒めの他ハムやチーズ 焼いて食べました!
    うまかった~ ありがとうm(_ _)m

  25. 毎年グリーンカーテンにと植えていました
    ゴーヤがなりすぎて困っていたのですがメニューが増えて嬉しい😃💕

  26. 動画を見て、ゴーヤのワタスープを作ってみました😊
    中華味にしましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🎉不思議食感が大好きです‼️
    種も少しの油で焼いて食べました😊
    これまた不思議食感ですごく好きです🎉
    本当にゴーヤは捨てるとこ無し❤
    素晴らしい情報ありがとうございました‼️
    またゴーヤ動画をお願いいたします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

  27. ゴーヤはワタも種も食べられると(一応)知ってはいましたが、何だかんだで今まで捨ててました。(^_^;) 自宅ベランダで育ててた事もあるのですが、花は咲けども身を成さずで栽培も諦めてましたが、仕事も辞めてもた事やし、ベランダ菜園に精出す事にしました。(^_^;)