これ一つ覚えておけば一生おかずに困らない!完全調味料『ニラ辛子』の作り方。

材料
ニラ          2束
しょうゆ       200cc
酒          100cc
みりん        100cc
酢          40cc
豆板醬        大さじ2杯
削り節の粉末     大さじ2杯
炒りごま       大さじ2杯
ごま油        大さじ2杯
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削りパウダーを作るときは火傷に注意してね!火から外しながら上手いことやってください。
辛さは豆板醬を入れる量を調整してくださいね!
いろんな料理に試して自分だけの一品を作ろう!
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#壺ニラ  #ニラ 醤油 #万能調味料 #TKG

42 Comments

  1. 『削り粉』という、初めから粉状になってる商品があるのですね!
    知らなかった😅
    皆さんはそれ使ってください。無理にたえなくていいですよ😁

  2. 毎回本当に見入ってしまいます。TKGのごはんに豆腐のニラ辛子を混ぜて食べるのはどうでしょうか?自分ご飯+豆腐+麺汁で食べるのが好きなんです。それのもっと極上番かなって思ったんです。ラーメンまで作るとは大将凄いです。

  3. 忠実に再現してみましたが美味いです。鰹節が味のポイントですね。

    卵の黄身との相性は抜群で、他におかずがなくてもこれと沢庵、味噌汁だけで十分な昼飯になります。

  4. ここ最近拝聴するようになりました。辛子味噌も相当作りました。万能みそでした。回鍋肉とか鍋にちょい足し調味料と共に何でも使えました。そして、今回のニラ辛子。ゴマのプチプチ感も楽しめて美味しい!今夜は台湾混ぜそばに美味しいアクセントで使わせてもらいます^ – ^ニラの根本まできれいに刻むんですね。食材を丁寧に扱われ参考になりました。

  5. こんばんは。
    随分昔の動画へのご質問もうしわけございません。
    ニラ辛子、何日くらい日持ちしますでしょうか?
    大好きなチャーハンに合いそうなので作ってみようと思っていますが。
    個人的にはガンダム+Gファイター位、どんな形式の戦闘も可能って感じの調味料です!w

  6. じじいの一品として作りました。
    カツオ節パウダーは熱かった
    ラーメン、出来立てご飯にはすごくあっていましでうまくいきましたうまくいきました。

  7. 今、このレシピを発見しました❇️
    ニラ、畑と家にあり、食べ放題なので、早速作ります❗

    そして、質問ですが、冷蔵庫で、何日くらい日持ちしますか❓️

  8. これだけは冷蔵庫に切らさないようになりました。作り置きのおかずなんて無くても、何にでもかけたらとりあえずオカズになる素晴らしさ。これさえあれば自炊が続きます。美味しくて節約出きるのが最高です。

  9. 今日作りました🎉
    明日TKGします❤
    最近美味しいモノ作って食べれるようになってきて本当に幸せです!
    食べるために仕事して
    食べるために生きてます😸

  10. ニラ辛子、作りました。明日が、楽しみです。トマトや、お豆腐も、良いですね~‼️アボガドにも、良いかな⁉️(笑)

  11. ついに、にら辛子やってみたで。最初は醤油の味がたってしまって、なんかおかしいな、これで合ってるんやろか?と嫁に判定してもらったら『なんかバランスがおかしいんちゃう?』と言われるもどうしていいかわからず、長男に意見を求めたら『豆板醤やないかな』と言われて、豆板醤を追加したら、ピタリ!とええ味になりました。やっぱ分量は大事やなぁ

  12. いつも試聴しています。
    ようやく作る気になりました😅
    これから夏だからスタミナの素として、にんにくの薄切りも2片位入れてみます。
    ※半々で作ってみます😊

  13. ニラ辛子、今では我が家に無くてはならない逸品です。この動画を拝見してから毎月一回、必ず作ります。もう何回作ったか忘れたくらい作りました。
    納豆にも良し、お豆腐にも良し、野菜や肉料理にも良し…この調味料さえあればレシピが無限に広がります。すごいレシピ、ありがとうございます。