【だし巻き卵】白だしと卵だけでプルプルに仕上げる3つのコツ
レンタルしてくれた人【ろみおの孤独の料理】さん
【材料】
卵 3コ
白だし 大さじ1
水 大さじ3
油 大さじ1
マヨ お好み
【Twitter】
「レンタル適当にメシ作る人｣というサービスをはじめます。依頼者の冷蔵庫の中身で適当にメシを作って一緒に食べます。二子玉川駅からの交通費だけ頂きます。
なんか人のメシ食いたいとき、話し相手が欲しいときDMください。
難しい料理は出来かねます。 pic.twitter.com/c2el9qpxff— 鉄鍋 (@iron_shinya) October 2, 2021
【調理道具】
■中華鍋 山田工業所木柄付き30cm
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■ステンレスボウルM 無印良品
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■計量カップ 無印良品
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■計量スプーン 大さじ 無印良品
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■計量スプーン 小さじ 無印良品
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■スキレット(ホームセンターで買ったもの)
■鍛造フライパン millio (ふるさと納税)
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■ハンドブレンダー
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#深夜食堂 #鉄鍋
【使用機材】
■カメラ
SONY α6400(ズームレンズ付き)
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■レンズ
SIGMA 30mm F1.4 DC DN
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SIGMA 16mm F1.4 DC DN
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■マイク
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■照明
折り畳み式レフ板 Neewer
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レフ板用クリップ Neewer
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27 Comments
鉄鍋さん！ありがとうございました！卵焼き、めちゃくちゃ美味しかったです！
またレンタルサービス利用させてくださ〜い！🍳
ろみおさんのところから来ました。
マヨ派ではないですが登録します😊
プルプルで美味しそう
ろみおさんちから飛んできました🚀
苦手だった卵焼きを、ろみおさんのYouTubeで見てうまく作れるようになりました。
今度は鉄鍋さんの作り方を試してみます。
卵料理は奥が深いですね～
これはすごいきれい
レンタルサービス頼みたいけど、二子玉川とか県外すぎて無理やった…
今回はこの動画でふわふわのだし巻き卵を自分で作るために勉強しに来ました。
お腹すいたぁ…
全て拝見しております。そして娘と楽しみにしております！
ご主人さん優しいそうな方ですね(^_-)-
こんなやり方もあるのか～、そしてめっちゃ美味しそう！そしてレンタル○○て挑戦してて素敵です。応援してます。
塩とかはいらないんですかね？！
なるほど、参考になりました。
今度試してみます。本当にふわトロで、美味しそうに仕上がりましたね。上手すぎ謙信😀
初めて作ったんだけど、ほんとに上手くできた😭😭ありがとうございます！！
Thanks for sharing
この動画からマヨ派になりました
茶碗蒸しみたいにプルプルで美味しかったです。あと作りやすかったです！
大学生で料理をまったくしたことがなかったのですが
だし巻き卵を食べたくなって🍳
この動画を何回も見て
今日1人でこっそりつくってみました！！☺️
ひっくり返すのが大変でしたが
最初にしてはうまく作ることができました‼️笑
とてもおいしくて完成した時とても嬉しかったです😄
ありがとうございます！！
やってみます!!
新しい卵でないとだめですか??
マジは良いけど包むとこで絶対グチャッてなるのマジで泣ける笑笑笑
柔らかくて最後が上手く巻けませんでしたが、凄く美味しくできました。また、作って今度は綺麗にできるようにします。
美味そう
蕎麦屋で働いてて、ホールスタッフだったのですがたまにキッチンスタッフもやっててだし巻き玉子を作ってました。
それを覚えてから家でもお店での作り方で作って、それで満足していたのですが…これは美味しい。
こっちの方が美味しい。私ちょっと不器用でこんなに綺麗には作りませんでしたが(笑)
それでもある程度綺麗に作れました！めっっちゃ美味しくて感動しました。
晩酌のお供にだし巻き玉子作りましたが幸せな晩酌時間過ごせました。
出汁入れてんのにマヨネーズで食べるの？
それなら最初にマヨネーズを大さじ1入れた方がふんわりぷるぷるになるのに？
「東京産天然水」とはどういう水ですか。
これは下手くそな料理に落ち着いたBGMと調理の効果音入れればなぜか美味しそうに見えるというありがちな料理YouTuberに警鐘を鳴らす動画ですねｗ
これ明太子入れて作ったら美味すぎて涙出た
こんばんわ！初めまして｡先生の卵焼き初めて主人に弁当🍱おかずに作りました。美味しい😋そう言ってもらえたら嬉しいです。レシピありがとうございます♪😊
ありがとう😭
『亡き母が作ってくれた甘味だけれどお出しの香りで中はフンワリとろリン』
70歳の婆ちゃん👵は感激しました。
少しずつ巻く焼き方は苦手でし💦
最後に卵液を少しだけ残すのは、どうしてでしょうか？
よろしくお願いします。