すぐ出来る！鶏肉のフォー
はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。
冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。
本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。
今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。
今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜鶏肉のフォー〜』
★材料 (２人分)
フォー 150g
鶏もも肉 1枚（下味用に塩・コショウ少々）
セロリ 1/2本
もやし 1/2袋
★材料(スープ)
水(スープ用) 5カップ(1リットル)
パクチーの根
鶏ガラスープの素 大さじ2
ナンプラー 小さじ2
塩 小さじ1
★トッピング（お好みで）
パクチー
赤唐辛子 1/2本
フライドガーリック 少々
ライム(無ければレモン) 1/4個
★ポイント
香りの強いパクチーの根を入れると、より本格的なスープに仕上がりますので
ぜひ捨てずに使って下さい。
＃ベトナム料理 ＃米粉 ＃チキン
8 Comments
実に丁寧な動画づくり。ヒノキですか？まな板の音が美しい！感動しました。ああ、おいしそう。さて、私の動画の中で、この動画をご紹介させていただいた上で、一部パクるかもしれませんが、どうかご容赦を。
フォーって普通にお店とかで売ってますか？
美味しそう～パクチーも大好きだしぜひやってみます。
先日作りました！この味が家で作れることに感動✨めちゃくちゃ美味しかったです！素敵なレシピ上げて下さり、ありがとうございます😂
好み次第ですが、手羽元の方がダシ出ますよ☆
手羽先より脂身すくないし、残った骨は冷凍保存して、たまったら砕いて更にダシにしてます。
ダシダの顆粒だしで、牛の風味もプラスして、更に味覇の海鮮味を少し足せば海老の風味も☆
これ美味しいですよね☺️。
ベトナム人の方が経営してる日本の都会のデパート内のお店だと確かに本場志向ではありますが、値段が高くて…。
前に市販のフォーを茹でたらすごく豚みたいなすごい臭かったんですけどどうですか？
i like the way you make the video, but this is not real vietnamese pho.