ナスの浅漬け☆漬け込み5分！短時間で味がしっかり染み込んだ香味野菜入りのナスの浅漬けです♪無限ナスおかずレシピ☆-How to make Pickled Eggplant-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ナスの浅漬けを作りました☆漬け込み時間は、たったの5分！短時間でもしっかり味が染み込む方法をご紹介します♪香味野菜もたっぷり入って、これからの季節にピッタリなナスの浅漬けです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made lightly pickled eggplant ☆ The pickling time is only 5 minutes! We will show you how to make the taste soak in even in a short time ♪ It is a lightly pickled eggplant that is perfect for the coming season with plenty of flavored vegetables. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・ナス 300g
・大葉 2枚
・みょうが 1個
・生姜5g
・青ネギ 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
【ingredients】
・300g Eggplant
・2 Perilla
・1 Japanese ginger
・5g Ginger
・1 tbsp Green onion
・1/2 tsp Salt
・1 tsp Soy sauce
・1 tsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1/3 tsp Dashi stock
・1 tsp Sesame oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎豚肉と茄子の味噌炒め
https://youtu.be/H0r2-pR2s2M
◎ナスの香味野菜だれ漬け
https://youtu.be/WaGhu5mWlcM
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#なす #浅漬け #料理研究家ゆかり #漬物
24 Comments
なす🍆の浅漬け、暑い時期にはぴったりですね。主人は市販の浅漬けで漬けたなす（きゅうりや大根も）も揚げなすも好きですけど、今回の作り方で作ってみます。いつも見ていると、どれも美味しそうですし（実際美味しいです）、参考になるレシピばかりですよ。今年はかなり早く梅雨明けしましたけど、無理のない範囲で動画アップをしてください。
ゆかりさん、こんにちは。初めてコメントします！動画の編集等はご自身でされていらっしゃるのですか？毎日更新されていて、本当にすごいなと思っています。私も料理の動画を作っているのですが、ゆかりさんのようにとても毎日更新できません💧参考になるレシピばかりで、毎日楽しみにしています😊
暑い日が続いてる時に、やはりサッパリな物を口にしたいなと思っています。浅漬けって手が混んでるのかなと思いましたが、コレほどまでに時間をかけずに作れてしまうとか🫢沢山の薬味も良いですね😊作ってみたいと思います☺️
みょうが、生姜が苦手です。生姜焼きは食べれますが。。大葉だけじゃ美味しくないですよね
ナス浸け、たまらん😘
ナスの浅漬け、美味しそうですね
このような１品が食べたくて、教えていただき、ありがとうございます。さっそく作ってみます。
昨日の夜作りました！薬味が沢山あるけどどうやって使おう…と悩んでいた時にぴったりのレシピで美味しかったです。こんなにナスって水出るの⁈ってくらい絞ると出てきました笑笑
茄子と大葉はベランダ菜園をして、いますので、作ってみます。料理を教えて頂きありがとうございました
Hummm. Delícia. Amo berinjela. 🤗😊 arigato
こんにちは✨😃❗
いつも参考にさせて貰っています❗
ナスの浅漬け、早速作りました❗
今日は暑いので☀️😵💦冷やし素麺の上に乗せて食べようと思っています❗
とても美味しそう～😋🍴💕那須、大葉、ミョウガ、生姜合いますよね✨👏💞作りま～す☺️👍
昨日ナス買ったからちょうどナスの浅漬けを見ました
早速作ったらとても美味しく出来て嬉しかったです。いつもゆかりさんのレシピ見て作っています。また味付けがとても美味しいのでこれからも宜しくお願い致します。
ナスの浅漬け、めちゃめちゃ美味しそうです‼️💃🕺🤱
出来上がったものを細かく刻み、豆腐に乗せて食べました
美味しい冷奴ができましたー
ご馳走様です
ゆかりさんこんばんは☺️
ナスの浅漬け🍆美味しそうですね～
暑い時に火も使わずサッパリと食べれるレシピは本当に助かります🤗
早速、作ってみました。
この時期にとってもいいですねー😊
バッチリ👌 また、作りたいと思います。
なすをたくさんいただいたので、初めて浅漬けを作ってみました。とても美味しく出来ました＼(^o^)／短時間でこんなに味がなじんで美味しくなるんですね✨また作ります♪
これからの時期にありがたいですね♪
明日豚丼を作る際、こちらも作って、一緒にいただきたいと思います🍆
毎日暑いので、さっぱりしてて美味しそうです💕
なすのレシピはとっても助かります！大袋で買ってきては‥焼き茄子か、麻婆茄子か‥浅漬けは絶対チャレンジします。
とても分かりやすく説明してくださるので、料理の苦手な私でも、結果が美味しく出来て、とても嬉しいです。今後も宜しくお願いします。
なすの浅漬け良いですね🍆
青ねぎの代わりに長ネギでも良いですか？
夏にはもってこいの漬物ですね😅後口食べたいくらいなのでかならずつくりますね❤ありがとうゆかり先生
なす、みょうが、大葉、生姜
を買ってきて作りました
美味しい〜😋