あまあまトロトロ♡丸ごと新玉ねぎとチキンの贅沢スープ🥣

あまあまトロトロ♡丸ごと新玉ねぎとチキンの贅沢スープ🥣

この季節がやってきましたー！簡単に日が通り、
加熱すると甘くトロトロになる新玉ねぎ♡

まだ外は冷んやりしていても春の訪れの第一歩を
感じるお野菜です☘️

—本日は @okumayu_kitchen
【🍳平日ミニマルごはん】よりお届けします—

この新玉ねぎを1人丸ごと一個食べられる贅沢レシピです。

レンジでの下ごしらえで調理時間をショートカッ
ト。

味付けは基本的に市販のコンソメキューブを
使い平日の帰宅後にも簡単に作れるようにしてい
ます。

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材料2人分

・新玉ねぎ 小ぶりのもの2個
・にんにく ひとかけ
・鶏もも肉 1枚
・水 450ml
・コンソメキューブ 1と1/2個
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
・飾りに タイムなど（あれば）

①新たまねぎは上下を切り落とし、根元には十時
に切り込みを入れておく。

②にんにくは皮をむいておく。

③ ①を耐熱容器に入れふんわりとラップをして
550wのレンジで6分加熱する。

④鶏肉は一口大に切り、塩コショウして軽く揉み
込んでおく。

⑤オリーブオイルを熱したフライパンでにんにく
を香りが出るまで炒る。

⑥鶏肉を入れ7〜8部通り炒めたら③を出てきた
汁ごと加え、その後水とコンソメキューブを加え鍋の蓋をし10分煮る。

⑦途中出てきたアクをすくい、新たまねぎにスー
プをかけながら更に5分ほど煮る。

⑧深めの器に盛り付け、タイムなどを飾る。

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