バターナッツかぼちゃのポタージュ
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【バターナッツかぼちゃのポタージュ】
本日は京都久御山町にある西村農園🧑🌾の
バターナッツかぼちゃの簡単レシピを紹介します✨
ねっとりとバターのように濃厚でカボチャの甘みがある
バターナッツかぼちゃをポタージュにしました😊
通常のかぼちゃよりも濃厚でクリーミーな仕上がりで
冷房で冷え切った体を内側から温めてあげましょう👍
簡単なので是非、作ってみてください！
材料:4人分
バターナッツかぼちゃ1/2個（500g）
玉ねぎ 1/2個
水 400ml
コンソメ 大さじ1/2
☆牛乳 100ml
☆生クリーム 100ml
塩 適量
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
手順
1.バターナッツかぼちゃはスプーン等で種とワタを
くり抜いたら、ピーラーで皮をむいて一口大に切る。
2.玉ねぎは薄切りにする。
3.鍋に①と②、水を入れて中火で加熱し
バターナッツかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
4.ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5.コンソメを加え混ぜ合わせ
☆を加えて弱火でかき混ぜながら温める。
6.塩とブラックペッパーで
味を整えてパセリをかけたら完成。
西村農園🧑🌾
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