【チャーシュー】中華料理家庭レシピ、広東風【焼豚】ビールのお供、サンドイッチにも
こんにちは、ウです。
動画をご視聴いただきありがとうございます。
今日は広東風のチャーシューを紹介いたします。
香港や広州などの町で、店先に焼いたチャーシューを吊るしている焼き物専門店が多くあります。本来であれば鉄の串にさして焼くのですが、家庭ではオーブンがあれば簡単に作れることができます。
本日紹介した料理のレシピは下記になります。
【チャーシュー】中華料理家庭レシピ
広東風【焼豚】ビールのお供、サンドイッチにも
材料（４人分）
豚肩ロース 約600ｇ
はちみつ 大さじ1
料理酒 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
李錦記チャーシュージャン 大さじ3
生姜 適量
葱 適量
★仕上げ蜜タレ
はちみつ 大さじ３
熱湯 大さじ１
漬けタレ 大さじ２
★オーブン温度
予熱220度
片方１０分、裏返して１０分
取り出して蜜タレ塗る
片方５分ずつ
（焼き加減はお好みで）
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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動画で使用する音楽はhttps://www.purple-planet.com/より
李錦記チャーシュージャンはネットで検索あるいは中国の物産店で入手することができます。
ネットで
11 Comments
美味しい
こんな簡単に本格的なチャーシューが作れるんだー、香港を思い出します。作ってみまーす
週末作ってたよ、成功したよ、家族みんな喜んだ、ありがとうございます😊
今は亡き、優しい母を思い出した。
ウさん 晩上好！ つい先ほど（ 广式蜜汁叉烧 ）が、焼き上がりました✨ 😀 出来上がりは 最高～です！！✨今、ビール🍺のツマミにして叉焼を味わって居ます✨👍🤩👍🎵
＊五香粉の香りと蜜汁の甘さが加わり、相乗効果で最高な味わいですし、肉も周りは、パリｯとして居て、中はシットリ柔く ジューシーに焼けました✨👍🤩👍✨
＊ 私は 日本蕎麦は、あまり好きではないので、今夜は後ほど（年越し蕎麦)の代わりに（ 年越し叉焼ワンタン麺)を食べます✨👍😀👍(笑) ウさん谢谢您✨🙇😊
✨ウさん 你好 ✨
今日 ４回目の叉焼作りに挑戦してみました！(笑)✨ だんだん（コツ)を掴んで来ました！！ ､､、とは言え、まだまだウさんの叉焼には、ほど遠いですが､､、🤮
もう少し頑張って、焼き続けてみれば、少しは、ウさんの叉焼に近付く事が出来たら良いなぁ～！✨って、思って居ます！！✨✌️☺️✌️
還欠8 角，五香，不是廣東差燒！
叉烧紧要陪白饭加煎双蛋
旨そおおおうおおお
美人✨
赤色で照りがあって、とても美味しそうだなーって観光先で見てました。作ってみるのも良さそうですね。