キャベツもりもり野菜たっぷり！ふっくらボリューム満点！とんぺい焼きの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
野菜たっぷり！ボリューム満点なとんぺい焼きをご紹介します！
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
02:11 調理
07:43 試食
【材料（2人分）】
・キャベツ：1/4個（約300g）
・豚バラ薄切り肉：80～100g
・塩：少々
・サラダ油：適宜
・卵：3個
・削り節：5g
・青ねぎの小口切り：2〜3本分
・お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり：各適宜
【ポイント】
豚の旨みを！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X（Twitter）
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃豚肉
49 Comments
とんぺい焼き好きだから嬉しいです☺️しかも今米がないのでこういうレシピ助かります😂
3D焼き‼️(≧∇≦)♥️
今日スーパーでキャベツが安くて買ったとこです😊
たっぷりのキャベツで作ってみますっ‼️
豚バラなかったのですが代用して作りました！簡単なのに、どこか屋台のような懐かしい味で、美味しすぎて感動です、いつも美味しいレシピありがとうございます！
夜中に動画見たのでむちゃくちゃお腹空いてきました😂本当に美味しそう！明日のメニューコレに決まりました😊作るの食べるの楽しみ❤ありがとうございます✨
老若男女好きな味ですよね❤豚バラないので肩ロースで代用してみます。脂が少ないのでキャベツに旨味がいきわたるか心配ですが・・・
23時28分なう
お腹すいちゃった！
美味しそう！
米がなくて参ってるけど、とんぺい焼きだとボリュームあるから米なくても大丈夫な気がして嬉しいです！！！今週作りますっ❤️
フラっと入った居酒屋で初めて注文したオバサンの私。
とんぺい焼きの美味しさにはまってしまいました。
自宅で作れるなんて
最高！
この動画を参考に作って自宅で🍺飲みもっち、とんぺい焼きを頂いきます！😆
ハム川さん並みのボリュームで美味しそう😋
後ろからめっちゃ見てはる🐷
美味しそう、明日作ろうと❤
ハサミで切るとは意外。確かに豚肉はきれいに切れますね。
とんぺい焼き！ 名前しか知りませんでした。 作ってみます！ キャベツは本当に整腸作用があるので積極的に摂るようにしてます。もっとキャベツ料理知りたいです！
野菜を沢山取れる事とダイエットにも役立ちそう👍
前に作っていただいた、とん平焼きとは､また、違って色んなバージョンがあるんですね。ありがとうございました！😊
え！！！ちょうど作ろうと思って材料買ってました！！！！！😂
キャベツも𓃟さんもあるから、作ります
ワァー‼️
具材はシンプルなのに、ﾒﾁｬｸﾁｬ！ゴージャス…🎉✨✨✨
🐷バラ肉＆焼きキャベツ🥬の旨味を閉じ込めた【とんぺい焼き】美味しそう〜😋
ご馳走オムレツのような🐣雰囲気ですﾈ~😍👍🏻
材料は何時もあり、今日のランチに作ります〜👩🏻🍳
今晩お好み焼きの予定でしたが、これにします！ダイエット中なので、粉なしはよき！
ずっと馴染みのあるとんぺい焼き、店で食べても作らなかったけど、作ってみます
見ようによりグルテンフリー、糖質無しのヘルシーお好み焼きですね。キャベツを大量消費したかったので助かります!❤
とんぺい焼き大好きです❤
豚の脂をキャベツに移すのなるほど！となりました。
ボリュームたっぷりですごく美味しそう
作ってみたいです。
美味しそー😊明日作ります！
簡単にできて、おいしそうです!ひと手間の仕事がおいしさアップですね!頑張って作ります☺️
ケンテツさ〜ん💐
【5分でクィックレシピ とんぺい焼きならぬ「はむ」ペイ焼き】も、再度おさらいしましたよ～😂
こちら、関西人ですから…💓💕
うまそー！
シンプルで美味しい😋
いつも見て参考にさせて頂いてます😊これからも頑張って下さい🎉
米不足の今だからこそ、タイ米等と鳥胸肉を使ったタオマンガイの料理を再度紹介してほしいです。カリーやスープもお米に合うと思いますが…
絶対美味しそうに決まってる〜逆にお好み焼きより好きかも😊
キャベツいっぱい入れて豚肉といいね👍
シェアするより全部を食べたい！
「牛すじ煮込み」(大阪のお好み焼き屋さんの)を教えてほしいです
美味しそう。いつも適当に作ってソースで誤魔化してましたw
やってみます
どのタイミングでお塩入れたらよいでしょうか？☆彡
えっ👀⁉️絶句してしまいました🎵😍🎵
簡単‼️晩御飯に作ります😋
作りました、簡単で美味しかったです！キャベツが甘ーい❤
キャベツ焼き付けてるときの甘い香りがめちゃくちゃよかったです🎉
先週作ったラタトゥイユもじっくり引き出した野菜の旨味と塩だけで震えるほど美味しかった。（ズッキーニが安くて作ってみたのですが、すぐまた作りたくて今度は小さめの1本258円とかゆうバカ高いのをスーパーの隅っこから見つけ出して買ってきました2本も!）
だしを入れない豚汁といい、コウ先生の何か足すのではなく引き算で素材それぞれの持ち味を引き出して作るレシピにハマりまくってます。自分で作った料理で心の底から美味しいと思えるの最高に幸せです。
丁度 今夜食べました！
次回はこのレシピでやってみます
またまた参考になりました〜😊
子供達も好きそうなので作ってみますね！
美味しくて簡単だったので、リピ決定で〜す👍️✨️
わーい 材料が全部家にある！今夜はとんぺい焼きに決定です！いつも分かりやすく身近な材料で家庭でも簡単に作れるレシピをありがとうございます！
別名「大阪風オムキャベツ」ですね
お好み焼き系は
和洋折衷にアレンジ出来るから大好きです‼
ｷｬﾍﾞﾂは安いし‼👌
This video makes me feel excited and eager to explore more. 🌟
今日作りました。
めっちゃうまい！
明日コレにします👌❤動画見ながら作ります🎥
とんぺい焼き、うちの旦那さんあんまり好きじゃなくて…だけど55過ぎて小麦粉使うよりもヘルシーだし、農家だからキャベツ食べて欲しいし
食べ易さ！ちゃんと切って出したらあら！うん、美味しい😋
子供の離乳食を思い出しました。美味しい、食べ易い、そうだよね、料理って自分もだけど誰か食べて貰いたい人に振る舞う食だから相手に喜んで貰えて初めてんー、嬉しい、美味しいね、有難いね、って、思って貰えるのが作り甲斐があります😂コウさん、思い出させてくれてありがとう😂