【ハロウィンにぴったり】ふんわりかぼちゃが香る！かぼちゃのマフィン　Fluffy pumpkin muffins

【ハロウィンにぴったり】ふんわりかぼちゃが香る！かぼちゃのマフィン　Fluffy pumpkin muffins

ハロウィンの季節ですね。
南瓜もたくさん出回り、自然にかぼちゃのお菓子が作りたくなります。

かぼちゃはねっとりと濃厚な旨味と甘味があるので、乳製品や卵なしでも美味しく作れるのが嬉しい食材です。

今回は混ぜるだけで簡単にできる米粉のかぼちゃマフィンを紹介します。

冷蔵庫に少しだけ残ったかぼちゃでも作れるしっとりふわふわのマフィンです。

For Halloween! Pumpkin muffin
It’s Halloween season.
In this season, there are many delicious pumpkins on the market, and you naturally want to make pumpkin sweets. Pumpkin has a rich and rich umami and sweetness, so it is a nice ingredient to make delicious without dairy products or eggs. This time, I will introduce a rice flour pumpkin muffin that can be easily made just by mixing. .
A moist and fluffy pumpkin muffin that can be made from a small amount of pumpkin left in the refrigerator.

＃かぼちゃマフィン＃ビーガンスイーツ＃ハロウィン

材料　3個分
米粉　　　　　50g https://a.r10.to/hwnw8Q
アーモンドプードル15g https://a.r10.to/h6uiPI
ベーキングパウダー　小さじ１・５　　　https://a.r10.to/hwnw8Q
菜種油　20g
豆乳　　40g〜60g https://a.r10.to/hwkZku
蒸し南瓜　40g
甜菜糖　　　　20g https://a.r10.to/hDjgTF
塩ひとつまみ

作り方
⒈米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜておく
⒉蒸した南瓜をすりこぎなどでよくつぶし、豆乳、甜菜糖、塩ひとつまみを入れてよく混ぜたら油も加え乳化するまでよく混ぜる。
⒊２に１を加えて混ぜたら型に流し入れ、180度のオーブンで10分、160度に下げて15分焼く

ingredients
Rice flour 50g
Almond poodle 15g
Baking powder 1.5 tsp
Canola oil 20g
Soy milk 40g-60g
Steamed pumpkin 40g
Sugar beet sugar 20g
A pinch of salt

How to make
⒈ Put rice flour, almond poodle and baking powder in a bowl and mix.
⒉ Crush the squash well with a pestle, add soy milk, sugar beet, and a pinch of salt and mix well, then add oil and mix well until emulsified.
⒊ Add 1 to 2 and mix, pour into a mold and bake in an oven at 180 degrees for 10 minutes, then lower to 160 degrees for 15 minutes.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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