@Tunabooy on 2024.03.26 1:54 pm 「材料」・豚バラブロック 500g・塩 チョッチ・生姜 2枚・長ネギ星人 1、2本 合わせ調味料・酒 70cc・紹興酒 20cc・味醂 45cc・醤油 80cc・水1L・ザラメ 60g 「作り方」1.バラ肉を4~5cmの厚さに切り分け、肉の両面に軽く塩(ふたつまみくらい)する。2.鍋に油を敷く。中火で温めたら肉を入れ全体に柴みを出す。(肉から出た脂の量がすごい場合、別でとっておき仕上げや他の炒め物等で使う。)3.生姜と長ネギを炒め合わせ、大きめの鍋に入れる。4.合わせ調味料を加えたら一度沸かし、弱火にしコトコトした火加減になったら、落とし蓋、銀蓋をし2時間煮込む。5.豚肉、生姜、ネギを取り出し、煮汁の中に豚肉の油を少量加え好みの濃度になれば完成。
@user-km5dj9gd8u on 2024.06.02 8:31 am 豚バラに切れ込み入れて2時間煮込んでからタレに1時間漬けた時の角煮はスゴい美味しかった。タレを回しかけながら調理すると切れ込みの中にもタレ入るから味がめっちゃ染み込むよ
41 Comments
「材料」
・豚バラブロック 500g
・塩 チョッチ
・生姜 2枚
・長ネギ星人 1、2本
合わせ調味料
・酒 70cc
・紹興酒 20cc
・味醂 45cc
・醤油 80cc
・水1L
・ザラメ 60g
「作り方」
1.バラ肉を4~5cmの厚さに切り分け、肉の両面に軽く塩(ふたつまみくらい)する。
2.鍋に油を敷く。中火で温めたら肉を入れ全体に柴みを出す。
(肉から出た脂の量がすごい場合、別でとっておき仕上げや他の炒め物等で使う。)
3.生姜と長ネギを炒め合わせ、大きめの鍋に入れる。
4.合わせ調味料を加えたら一度沸かし、弱火にしコトコトした火加減になったら、落とし蓋、銀蓋をし2時間煮込む。
5.豚肉、生姜、ネギを取り出し、煮汁の中に豚肉の油を少量加え好みの濃度になれば完成。
？？「ﾈｷﾞｱｹﾞﾏｽ」
少食なのは知らんかった
短時間なのに凄い柔らかくなって良かった
ありがとうございます
やや腹立ちそうなのになんか定期的に聞きたくなってきた
ネギだけで充分ですよ
先生「きのう仮病で早退した柴犬くん、あとで職員室に来なさい。」
黒糖で作るのが好き。あとゆで卵入れたい。
自家製角煮を丼ぶりご飯に乗せ、刻みネギと白ごま散らして掻き込むのが最高。
(^q^)あったかいまんまの上に乗っけて､喰らいたい♪♥こういう脂身って､美味しい♪♪
ようへいの角煮動画だと思って開いたら
違う人の角煮動画で草
ネギあげますから……
この前舐達磨出てきた時にふと思ったんですけど、マザファイヤーってやっぱmotherfvckerから来てるんですか？笑
凄い好きです
スーパーの豚バラって動画の豚バラと脂身と赤身の比率逆のやつしか無くて作る度に後悔するくらい脂身しかない
豚バラに切れ込み入れて2時間煮込んでからタレに1時間漬けた時の角煮はスゴい美味しかった。タレを回しかけながら調理すると切れ込みの中にもタレ入るから味がめっちゃ染み込むよ
柴犬8匹重ねて仮病で3匹早退した時の色が好きすぎるwww
aran(hardcore tano*c)
仮病ｗｗ
柴犬が3匹早退すると色濃くなるのか笑笑
どんな色？w
角煮の豚バラ？って思ったけどいいんだよね
やん！ばる！くい！な！
２時間の仮眠が大事ですねw
こらようへい来なさい
黒糖と泡盛派
お金払うので毎日作ってください。ビールとか泡盛といただきたいです。どんぶりにもしたいです。
トレインスポッティングからのヤンバルクイナｗ
脳内の引き出しどうなっとんねんｗ
角煮作る時は豚バラ思ってる倍用意しないと思いの外縮んで満足する程食べられない罠
突然のイケボやめれ
私は黒糖使ってる〜
最近この動画の見過ぎで料理する時自然に柴犬色を目指してる
(´□`*)ｱｰﾝ
豚バラブロック結構高いんよなー
調子はいいが様子がおかしいな
柴犬を8匹重ね
仮病で3匹早退した色ww
今回は柴犬5匹だなと思ってたら、当たって草
今回は柴犬5匹だなと思ってたら、当たって草
火つけっぱなしで寝ないでください
たった3時間やけど、うまそー
角煮を仕込んだ時に減っていく肉の数を見て落ち込んでしまうのは私だけでしょうか？
GANTZ出てきて草
いや、葱か