チーズがとろーり モチモチいももち | potato mochi in cheese | kurashiru [クラシル]

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【紹介】
もちもち食感が美味しいいももちをシンプルにバターで焼きました。中からはチーズがとろーり。お子さんも大喜びのおかず＆おやつです！お酒のおつまみにもピッタリです。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 6個分
じゃがいも（300g）　　　3個
①片栗粉　　　　　　　　　　大さじ4
①牛乳　　　　　　　　　　　大さじ5
①塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
ピザ用チーズ　　　　　　　　60g
有塩バター　　　　　　　　　10g
パセリ（乾燥）　　　　　　　適量

【手順】
1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除きます。一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、500Wのレンジで5分加熱します。
2. ①を混ぜ合わせます。
3. 1を潰してなめらかにし、2を少しずつ加えて混ぜます。
4. 3を6等分にし、ピザ用チーズを包んで丸めて潰します。
5. フライパンを中火で熱し、バターを入れます。バターが溶けたら4を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. お皿に盛り、パセリをかけて出来上がりです。

【コツ・ポイント】
・ピザ用チーズはお好きなチーズでも代用いただけます。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・お好みでケチャップや塩、マヨネーズなど、お好きなトッピングをかけてお召し上がり下さい。
・手順4の際、潰して平たくすることで、フライパンに並べやすく、火の通りが良くなります。

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