【おうちパスタ】サーモンとほうれん草のクリームチーズパスタの作り方♡ブッラータチーズのフルーツサラダ【Home made】

【おうちパスタ】サーモンとほうれん草のクリームチーズパスタの作り方♡ブッラータチーズのフルーツサラダ【Home made】

お家で手作りを楽しもう♪
Charmignon(シャルミニョン)のしおりりです(*´꒳`*)

普段は手作りパンやフラワーアレンジの講師、ハンドメイド作品のイベント出展などをしています。
YouTubeでは皆さんにお家で気軽に真似していただけるようなレシピや作品の作り方をご提案いたします。

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【サーモンとほうれん草のクリームチーズパスタ(2人分)】

タリアテッレ　　160g
ほうれん草　　　1/2把(100g)
ブラウンマッシュルーム　5〜7個(100g)
サーモン　　　　2切(200g)
塩　　　　　　　少々
黒コショウ　　　少々
小麦粉　　　　　大さじ1
アンチョビ　　　2片
にんにく　　　　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
白ワイン　　　　大さじ1
牛乳　　　　　　200cc
クリームチーズ　40g
粉チーズ　　　　少々
乾燥パセリ　　　少々

《ブッラータチーズのサラダ》

ブッラータチーズ
ベビーリーフ　　　　
水菜
桃のコンポート
カラーミニトマト
オリーブオイル
岩塩
黒コショウ
※分量や使うフルーツはお好みで♪

・今回はクリームソースが絡みやすいようにスパゲッティではなくタリアテッレを使用

・茹で湯には1%の塩(1ℓに対して10g程度)を入れて沸かしておく

・パスタの通常の茹で時間−1分で茹で上げる

・ほうれん草のアク抜きは水に10分程度さらしておくか、軽く下茹でしても良い

・アンチョビ→アンチョビペースト、マッシュルーム→しめじを使ってもOK

・牛乳やクリームチーズが入ってからは煮立たせると分離してしまうので、手早く作業する

・冷めると固まってきてしまうので、温かいうちにお召し上がりください♪

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是非これからも一緒に手作りを楽しみましょう٩(ˊᗜˋ*)و

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撮影、編集：ほな
キャラデザイン：しのぱらん

Special thanks!!

#おうちごはん #パスタ #チーズ