【ホットクック】鶏むねアスパラアボカドの黒胡椒炒め
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●鶏むねとアスパラとアボカドの黒胡椒炒め
〈材料〉
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎酒・・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎アスパラガス・・・・・・・・8本
⚫︎アボカド（固め）・・・・・・1個
⚫︎白ネギ・・・・・・・・・・・1本
⚫︎オリーブオイル・・・・・・20cc
⚫︎塩・・・・・・・全体重量の0.7%
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
〈作り方〉
❶鶏むね肉は皮を剥ぎ、そぎ切りにし、塩、酒、片栗粉をまぶし揉み込む
白ネギ、アスパラガスは厚めの斜め切り
アボカドは縦に切り込みを入れ、ねじるように開き、包丁で種を抜き皮を剥き2cm角に切り、にんにくは粗みじん切りにする
❷鍋にアボカド、鶏むね肉、アスパラガス、白ネギの順に入れ、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【豚バラ大根】で調理スタート
❹全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
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