揚げないチキン南蛮/料理/レシピ/献立/料理動画/ささみ/管理栄養士

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メニュー：チキン南蛮、ごぼうの甘酢漬け、ブロッコリーの海苔和え、お味噌（残り物）、白ごはん

ささみが残っていたのでチキン南蛮にしました。
ささみで何を作るかなーと考えていたら、チキン南蛮にとりつかれました。
観音開きにしてかぶりつきスタイルです。
タルタルソースは卵を茹でずにレンジで目玉焼きみたいにしてクラッシュ。
玉ねぎがなかったので大根のさっぱり漬けで代用。
王道の甘辛さでおいしいです。