【高野豆腐の煮物】の作り方/絶品!【とろとろで柔らかくて甘い味付け】
【高野豆腐の煮物】の作り方/絶品!【とろとろで柔らかくて甘い味付け】
甘くてじゅわ～っと柔らかい高野豆腐の煮物です。高野豆腐を熱湯で戻すとこんなにも膨らんでとろとろになるのかと感動的な柔らかさです。是非作って食べてみてください。
高野豆腐は食感がキシキシ、モサモサしてどうも苦手だわ、という方ぜひぜひお試しあれ。高野豆腐好きになるかもです😊
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☆高野豆腐の煮物は甘めの方が美味しいのでお砂糖は少々多めです☆
《材料》
・高野豆腐・・・・・・・・・・2枚
・戻すための熱湯・・・・・・・適量(深めの器にたっぷり)
・にんじん・・・・・・・・・・1/2本
・きぬさや・・・・・・・・・・約45ｇ
・しいたけ・・・・・・・・・・4個
・水・・・・・・・・・・・・・500cc
・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ3
・みりん・・・・・・・・・・・大さじ3
・薄口しょう油・・・・・・・・大さじ2
・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・少々
・和風だしの素・・・・・・・・小さじ1/2
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『BGM』
・http://www.hmix.net/
スプリングウォーク
・YouTubeオーディオライブラリ
〇【高野豆腐の煮物】の作り方/絶品!【とろとろで柔らかくて甘い味付け】
💐ご視聴ありがとうございました!
つぶあんの簡単クッキング
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19 Comments
良い甘さのある味になっていそうです(^^)高野豆腐も美味しそうですね(^^)/見ててお腹が空きます(^-^)/
高野豆腐のレシピを探してたどり着きました。美味しい物をいっぱい作ってきたであろう素敵な手ですね。
登録しました😊
レシピ通りに作ると味が一発で決まります😉好みの味付けで大好きです😉❤️明日娘の家へ持って行くので、今作っている最中です。
凄く美味しかったです！
普段入れていなかったシイタケも入れてみよう
初めて作りました
とてもわかりやすく､美味しかったです
てほどきありがとうございました😊
高野豆腐〜(๑･̑◡･̑๑)身体によくてヘルシーなので
いっぱい買ってきました〜🎵
単独でも美味しいですが椎茸などいろいろ入れたら
味か良くなりますネ〜
栄養バランスも見た目も🎵
いいですね〜！！
YouTubeとても参考になりました〜ありがとうございます
うまっっ 今出来上がってあつあつ食べたけど、本当に美味しい。
高野豆腐作るときにはこのレシピで確定。
美味しそう今日作ります🎵
高野豆腐だいすきです！やってみます！
今日作ってみます☺️
高野豆腐の煮物は好きなのでよく作ります。
椎茸は、干しシイタケを使って戻し汁を何時も使っています。
この時期、旬の野菜が沢山出ているので、色々入れてみるのも一考かと思います。
でも、高野豆腐だけ煮たのが、私は一番好き！
高野豆腐大好き、松田聖子大好き❤️、桑田佳祐大好き❤️阪神タイガース大好き💕、立憲民主党大嫌い🙎♀️💔山本太郎大嫌い気持ち悪い🎵
高野豆腐メニューを増やしたいので参考になりました。ただ一つ気になるのは、このチャンネルに限らず指輪をしたまま料理することが自分には信じがたいです。爪の中と同様に指輪自体も汚れてる物ですし、指と指輪の間にもゴミが貯まるので、衛生上指輪をしたまま料理する人の料理は遠慮しています。
自己流だとどうも気にいる出来にならないのでこちらのレシピいただいて作ります✨
作ってみました、柔らかくてしみしみで美味しかった✨
優しく扱うのは理由があったんですね少し崩れてしまいました笑
今度からもこの方法にします😊
もう何十年もあれこれやっているが、どうしても柔らかくならない。絹ごし豆腐のように噛まなくてもすっと口に溶けるほど柔らかい高野豆腐を作るのはそもそも無理なのか？あるいは種類が違うのか？ちなみに私は料理人です。
こんばんは、高山豆腐はお湯に浸けると大きくなるんですね。うちでは水である程度柔らかくなったらそのまま煮物や味噌汁の鍋に入れていました😅自己流でした。😂
高野豆腐苦手って言っていた娘が大好物になりました。倍量で作っています。簡単で美味しかったです。