【おやじ飯】手羽中とジャガイモの甘辛煮｜レシピ 作り方

【おやじ飯】手羽中とジャガイモの甘辛煮｜レシピ 作り方

料理 レシピ｜手羽中とジャガイモの甘辛煮

❏ 材料
・手羽元 8本
・じゃがいも 2個

❏ 調味料
・砂糖 大さじ2
・しょう油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2
・生姜チューブ 小さじ1/2
・ほんだし 小さじ1
・水 100cc

❏ 作り方
1.手羽元は骨に沿って包丁を入れて開き、軽く塩と黒コショウを振る。

2.ジャガイモは皮付きで1センチにカットする。

3.調味料を合わせておく。

4.熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、手羽中とジャガイモを並べる。手羽中は皮目を下にする。

5.蓋をして、中火で6分蒸し焼きにする。

6.6分蒸し焼きしたら手羽中とジャガイモを引っくり返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。

7.蓋を開け、焼き目を付ける。

8.いい焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

9.合わせておいた調味料を入れて、照りが出るまで煮込んでできあがり。

【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！

やればできる!!

どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。

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