里芋豚バラ煮のレシピ

里芋豚バラ煮のレシピ

ほっこり味！
里芋豚バラ煮のご紹介です。

芋がお肉の旨みをぐいぐい吸います♪

やわらかい里芋がほっとする味わいです。

◎材料
里芋・・・500g
豚バラ薄切り・・・200g
ごま油・・・大さじ2
生姜チューブ・・・小さじ1
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★水・・・200cc

◎手順
1.里芋の皮をむき、1口大にカットする。豚肉は食べやすい大きさにカットする。
2.温めた鍋にごま油を入れ、里芋を炒める。油がまわったら豚肉・生姜も加える。
3.肉の色が変わったら★を加え蓋をして中火で15分〜20分ほど煮る。
4.芋が柔らかくなったら、蓋を取り汁気を飛ばして完成。