キッチングランパ流 白身魚(タラ)のムニエル オレンジソース添え(Kitchen Grandpa Style Cod Meuniere with Orange Sauce)
マーマレードジャムを隠し味にした、甘酸っぱいオレンジソースが相性抜群!、どんな白身魚にもよく合います。
[材料]
白身魚(タラ)の切り身 4切れ
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
バター 30g(20gでもOK)
塩こしょう 適量
【オレンジソース】
オレンジジュース 200cc
マーマレードジャム 大さじ3
【水溶きコーンスターチ】
コーンスターチ 大さじ2
水 大さじ3
Sweet and sour orange sauce with marmalade jam as a secret ingredient goes well with any white fish.
[material]
4 fillets of white fish (cod)
appropriate amount of wheat flour
2 tablespoons olive oil
30g butter (20g is OK)
Salt and pepper: appropriate amount
[Orange sauce]
200cc orange juice
3 tablespoons marmalade jam
[Water-soluble cornstarch]
2 tablespoons cornstarch
3 tbsp water
2 Comments
Muy rico, saludos.
とても参考になりました。