料理 レシピ【カポナータ】プロが教える!夏野菜のイタリア風・トマト煮の簡単な作り方とヘルシーレシピを公開!六本木 イタリアン『サルーチェ』のパスタ、前菜、お弁当、ダイエットにも使える万能ソース

料理レシピ【カポナータ】夏野菜のトマト煮の
簡単な作り方とヘルシーレシピを紹介&公開!!!

六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教えるダイエットメニューの料理動画!

カポナータはそのまま冷たくても、温かくても
パスタ、前菜、お弁当、ダイエットなどいろいろ使える万能ソースです。

野菜のトマト煮はフランス料理だと
ラタトゥイユと呼ばれていたりしますね。

ぜひご視聴ください(^^)

《今回のレシピ・分量》—————————————————————-

・ズッキーニ(緑)       2本
・ズッキーニ(黄)       3本
・新玉ねぎ           2個
・赤玉ねぎ           1個
・アーティチョーク       3個

・EXVヴァージンオイル     100g
・ニンニク           2個
・レモンタイム         2枝

・塩              5〜7g

・ソルレオーネBio〜Sicilia~ 290g(1瓶)
・トマトソース         150g(濾したもの)

※ 調理工程は動画の通りです各工程をじっくりご覧ください!

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【関連オススメ動画】サルーチェ農園ツアー 〜Vlog〜

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3 Comments

  1. 料理 レシピ 【カポナータ】六本木イタリアン『サルーチェ』プロが教える!夏野菜のイタリア風・トマト煮の簡単な作り方とヘルシーレシピを公開しました!

  2. 美味しそう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾この時間の飯テロはキツいです(*'༥'*)ŧ‹”ŧ‹”毎回思ってたんですが、シェフのお顔がイタリア系に見えます。あっさり顔の自分からしたら羨ましい彫りの深さ|ω・`)