鮭とれんこんのおさかなハンバーグ

鮭とれんこんのおさかなハンバーグ

『鮭とれんこんのおさかなハンバーグ』

お子様も食べやすいお魚メニューです🐟
『リケンのノンオイル 青じそ』で、さっぱりかつコクのある和風のハンバーグに✨
次の日のお弁当メニューとしてもおすすめです😊

レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 306kcal 塩分 2.1g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
生鮭 　2切れ
れんこん　120g
えのき茸　100g
卵　1個
片栗粉　大さじ1.5
塩・こしょう　適量
サラダ油　適量
リケンのノンオイル青じそ　大さじ4
はちみつ　大さじ1/2
(付け合わせ)お好みの葉物野菜　適量

【つくり方】
①れんこんは皮付きのまま、飾り用に4枚薄切りにし残りはみじん切りにする。えのき茸は石づきを落とし、5㎜幅程度に刻む。生鮭は皮と骨を取り、粗みじん切りにする
②ボウルに①・塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。
③②に溶いた卵・片栗粉を入れ、再度しっかりと混ぜ合わせる。
④③を4等分にし、飾り用のれんこんを貼り付け、形を整える(貼りつきづらい場合は片栗粉をまぶす)。
⑤フライパンにサラダ油をしき、④を焼く。（両面焼き色が付いたら蓋をし、蒸し焼きにする）
⑥⑤に火が通ったら、『リケンのノンオイル 青じそ』・はちみつを入れ、煮詰めながら焼き絡める。
⑦器にお好みの葉物野菜を添え、⑥を盛る。

【天才ポイント】
お子様も食べやすいお魚メニューです。
れんこんとえのき茸で食感とうま味をプラスします。
さっぱりだけどコクのある和風のハンバーグの味付けが『リケンのノンオイル 青じそ』で手軽にお作りいただけます。
お弁当メニューとしてもおすすめです。