【洗い物が少なくなる裏技】冷めても美味しい照りマヨチキンの作り方

【洗い物が少なくなる裏技】冷めても美味しい照りマヨチキンの作り方

こんにちは
料理研究家の鈴木美鈴です。

今日の動画は、鶏むね肉を使って照りマヨチキンレシピのご紹介です
鶏むね肉なのにしっとりやわらかく、マヨネーズが安定の美味しさ！

そして鶏むね肉なのでお財布にもやさしくヘルシーですが、
ご飯がとても進む味付けなので、
育ち盛りのお子さんも大満足していただけると思いますよ。

ぜひ！！お試し下さいね。

【冷めても美味しい照りマヨチキン】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉　1枚(約300g)
・薄力粉　大さじ3
・サラダ油　大さじ1
・マヨネーズ　少量
●酒　大さじ1
●砂糖　小さじ1
★酒・みりん・醤油　各大さじ2
★砂糖　小さじ1

＜作り方・調理時間15分＞
①鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、
縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにして
●と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込む。
★を混ぜ合わせる

②ポリ袋の回りをキッチンバサミで切ったらポリ袋を広げて、
薄力粉を加えまんべんなくまぶす

③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　②を並べて焼き色がついたら裏返し、中火で1分焼く

④1分経ったら★を加え、
フライパンをゆすりながら照りがつくまで絡める

⑤　④を器に盛り付け、マヨネーズをかける

＜コツ・ポイント＞
・鶏むね肉は薄力粉のつけ残しがないように、丁寧にまぶして下さいね

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