隠し味はあの調味料！炊飯器に入れるだけ！鶏たけのこごはんの作り方
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今回のコウケンテツキッチンは、オイスターソースを使った旨味たっぷりの
鶏たけのこごはん&たけのこと水菜のオイマヨサラダをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
02:27 調理
07:59 試食
【鶏たけのこごはん 材料（2合分）】
・たけのこの水煮：1本（約150～200g）
・鶏肉（ももまたはむね）：150g
・塩：少々
・米：2合
・オイスターソース：大さじ1·1/2
・しょうゆ：大さじ1·1/2
・水：2合の目盛りまで
・削り節：5g
・三つ葉：適宜
【たけのこと水菜のオイマヨサラダ 材料（2人分）】
・たけのこの水煮：小1本（約100g）
・水菜：2株
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
●オイマヨソース
・オイスターソース：大さじ1
・酢：小さじ2
・マヨネーズ、ごま油：各大さじ1/2
【ポイント】
非加熱でも使えるオイスターソース！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃ごはん
49 Comments
オイスターソースいれるのは、初めてだな。作ってみよう
しっかりとした、たけのこご飯も良いな🤤
おにぎりにして花見しながら食べたい🍙
筍〜！大好きです！すごく美味しそう！サラダもオシャレ〜！
うちの娘は炊き込みご飯が大好物なので是非作ってみます🍚
オイスターソースって炊き込みご飯の素にちょい足しするのも合いますよね😊
カレーにもオイスターソースを入れてもおいしさアップしますか？
前髪斬新ですね😆😂美味しそうー！！作ってみます！
絶対作ります‼️美味しそう✨コウさん有り難うございます😊
炊き込みご飯も混ぜご飯もだいすきです♡
いつも他のおかずに迷います…
みなさんは夕食が炊き込みご飯や混ぜご飯の時、献立どうしていますか？
たけのこ！お手軽材料で、作り方がわかりやすく！チャレンジしたいです🎵
たけのこ！の歯触り、風味が、オイスターでいろいろ楽しめますね✨😋
これ絶対美味しい🤤
材料と調味料がシンプルで作りやすいのもいいですね！
絶対作ります🫶
たけのこちょうど家にあります！奇跡！作ります🥹
作ってみたいのですが、売ってる水菜は量が多いので水菜以外で代用出来る野菜があれば知りたいです😊
オイスターソース以外ですねー
たけのこ買って明日さっそく作ります。
水煮のタケノコで作るタケノコごはん 簡単だし、本当美味しそうですね‼️
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ使って作ります⤴️
タケノコ恐竜 (笑)表現がとてもかわいいです😊
美味しいそうでお腹なっちゃう。
ちょうどスーパーにたけのこが！初めてアク抜きして作れました。相変わらず美味しくできました！！2歳の子供もおかわりーと、いっぱい食べてくれました😊😊
うちは家族多いので、4人分で作りました。筍は高い😢ので、しいたけを3個補充してみました✨
そして、今しか取れない木の芽を入れて味変してみたり。三つ葉も使いました☘️とても美味しかったです。いつも、ありがとうございます😊
二品とも美味しそ😋
筍処理大変だから水煮の筍は、良いですよね。
後ドレッシング知らなかったので是非作ってみたいです。オイスターは、あるので楽しみ😊
ありがとうございました♪
雑炊リクエストー！！お願いします😭
いつも ありがとうございます☺️どの料理作ってもいつも美味しいです😃💕早速タケノコご飯サラダ作ってみます🙏
あらっ！不思議です😂オイスターソースなのに和風に、家族誰も気付きませんでしたね😊美味しくておかわりしました🍚
オイマヨサラダはお店みたい🎶😆と好評でしたよ😊
明日冷や奴にかけてみようと思います❤👌
ベッチョリになってしまった。味も薄かった。モモ１枚使ったからか、筍いれすぎたからか。次回リベンジする！
早速作ってみました！
うどん屋さんででてくる出汁のしっかりしたかやくご飯みたいって家族にも大好評でした❤
今日作りました。
とても良い美味しです。
さすがケンテツさんです。
早速作ってみました！
我が家の炊飯器が壊れているのか。。。炊き上がり楽しみにご飯を混ぜてみたら、下の方のご飯はべちゃべちゃで、あとのほとんどは芯が残ってて。。。😢
動画の通りにやったはずなんだけど。。。😢
リベンジしたい！
こんにちは😃筍今年高いのだわ😮
六合炊いてみました。
めちゃくちゃうまいです😂
オイスターソースと鰹節の風味が素晴らしいマリアッジです！
水加減も上手く行きました。
お父さん、今日は胸張って晩酌🍺です😊
とっても美味しそう❤コウさんのお料理は本当素晴らしいです😊
タケノコご飯美味しく出来ました😊
育ち盛りの息子がすぐにおかわりしてました～✌️
筍は、大好きですが、国産物は、高いですよね。中国産買おうか、いつも考えてしまいます。コウさんはどう思いますか？
(★▽★) タケノコを頂いたので、タケノコご飯🍚作ろうと思います😊💛✨✨
やはり炊き込みご飯に鶏肉は欠かせませんね。
筍が手に入ったので、早速筍ごはん🍚と、筍のサラダ🥗作りました。
オイスターソースがいい仕事しますねー。👍
サラダ🥗のドレッシングが、美味しくてモリモリ食べれます。🥰
残った筍ごはんは、🍙おにぎりにして、お弁当として食べます。💕
タップリ食べれて、大満足です。👍
ふふふ〜めっちゃ美味しかった〜😊♡ちゃんと和だった〜
いつもは、白だしメインのタケノコご飯（もう4年くらいずっと）ですが、今日は気分を変えてこちらを作ってみます！
美味しい〜😊コウさんのこのレシピはとても簡単で間違いない美味しさ😊何度もおかわりして食べました🎉また作ります。
実家から筍第二弾‼︎を頂いたので、今晩のご飯に早速作ります♡
赤坂の高級中華‼︎ 再現して食べてみます！笑
いつも見てます。
やっぱりこれは中華風の炊き込み見たいですね。ほんとはタケノコの白さをいかしかシンプルな春ならではのやさしい炊き込みご飯と若竹煮を教えてほしかったです。またぜひお願いします。
美味しかったです😊
知人から掘りたてのタケノコをいただいたので、作ってみました。夫は炊き込みご飯はあまり好まないのですが、美味しいと喜んで食べ、まだ残りある?明日のお昼にも食べたい！と言ってきました。サラダもオイマヨがとても美味しくて好評でした。
調味料が覚えやすいのがわたし的に◎です。
鰹節忘れたけど美味しかった。
他の具材でアレンジしてみようと思いますー！
うーんこれは、、タケノコ入りのカオマンガイだな。
コウさんは魔法使いだと思う❤
今回も美味しく出来ました💫💫
3150😊👍✨
5合の時の調味の分量を教えてください
簡単で美味しいお料理、素晴らしいです。ありがとう助かります。
炊き込みご飯「難民」の私。作るのは好きですが納得いく味になることがない😢
いただいた筍で作りました。美味しい🎉サラダも美味しい😂
いつもいつも感謝です
(*˘︶˘*).｡.:*♡
今年は、たけのこが豊作だったみたいで、孟宗竹をよくいただきました。冷凍しておいたたけのこで、今日、作ってみたいと思います😊オイスターソースの味付けははじめてなので、楽しみです✨
03:03 調味料
04:01 かつおぶし