何度でもおかわりしたい！「たけのこの炊き込みご飯」作り置き/お弁当にも　#料理　#炊き込みご飯

【材料】※約4人前
■お米（吸水済み）…2合
■筍（水煮）…200g
■生姜…30g
■油揚げ（四角形）…2枚
■刻みネギ…適量
■水…大さじ5
（A）白だし…大さじ6
（A）みりん…大さじ3
（A）酒…大さじ1

【作り方】

①筍は食べやすい大きさに切る。生姜は皮を剥いて細切りにする。油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きし、半分に切って5mm幅に切る。

②吸水済みのお米と（A）をお釜の中に入れ、水（分量外）を2合のメモリまで注ぎ、更に大さじ5杯の水を追加して混ぜ合わせる。

③お米の上に筍、生姜、油揚げを順にのせ、具材全体が浸るよう軽く押し、通常炊飯で炊く。

④炊き上がったら上下を返すように具材を混ぜ合わせる。器に盛り、白いりごまと刻みネギをのせたら出来上がり。