【さば大根】旨味たっぷり！さばと大根の相性抜群♪｜macaroni（マカロニ）

【さば大根】旨味たっぷり！さばと大根の相性抜群♪｜macaroni（マカロニ）

「さば大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します♪
しっかりだしの染み込んだメインおかずです😊
さばのうまみと、ほろほろの大根で体が温まりますよ！
ごはんのおかずにはもちろん、お酒との相性もいいので、おつまみとしてもぴったりです🍺

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113897

■調理時間：35分

■材料（3〜4人分)
・さば(3枚おろし)：2枚
・大根：1/2本
・しょうが：1片
・水：かぶるくらい
・酒：大さじ3杯
・砂糖：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯

＜トッピング＞
・しょうが：1片

■下ごしらえ
・大根は皮をむき2cm幅の半月切りにします。
・しょうがは皮つきのまま薄切りに、トッピング用のしょうがは皮をむいて千切りにします。

■作り方
1. さばは4等分し、皮目に包丁で切り目を入れます。
2. 鍋に大根、水を入れてひと煮立ちさせ、弱中火で15分ほど煮込みます。
3. しょうが、さばを入れて、酒、砂糖を入れます。落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。
4. みりん、しょうゆを加え、照りがでるまで5分ほど中火で煮つめます。
5. 器に盛り、しょうがをトッピングして完成です。

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