【和の巨匠】笠原シェフに少年時代の思い出レシピ『チューリップの唐揚げ』を作って貰った日

【和の巨匠】笠原シェフに少年時代の思い出レシピ『チューリップの唐揚げ』を作って貰った日

個人的に大好きで尊敬する料理人である笠原シェフがYouTubeを始めたと伺ったので、賛否両論へ！快くコラボをお引き受け頂き、思い出の唐揚げを紹介して下さいました。
美味しくて家庭でも再現しやすいレシピはもちろん、人柄も最高にかっこいいので、そんな魅力をお伝えできたら嬉しいです。
甘酢ダレがかかった手羽先の唐揚げ、最高に美味しいのでぜひ作ってみて下さい！

●【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 チャンネルはこちら
https://youtube.com/@sanpiryoron?si=VHE3X7wG38lBu_IS

●材料
手羽先　　8本
塩・胡椒　少々
片栗粉　　適量
キャベツ　適量

長ネギ　　　1/2本
生姜　　　　10g
椎茸　　　　2枚

出汁　　　　70cc
酢　　　　　70cc
醤油　　　　大さじ1.5
みりん　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ1
塩　　　　　少々
一味唐辛子　少々
白胡麻　　　大さじ1

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