火を使わない！ズッキーニのチーズシュウマイ　｜　How To Make Zucchini’s Cheese Shumai

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ズッキーニを薄くスライスして、シュウマイの肉だねを包みます。レンジ加熱で簡単！見た目も可愛いアレンジシュウマイのご紹介です。

■材料 (約12個分)
・豚ひき肉　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　1/4個(50g)
・ズッキーニ　　　1本(170g)
・塩　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ2
・プロセスチーズ　2個(20g)
・しょうゆ　　　　大さじ1
・からし　　　　　小さじ1
[☆調味料 ]
・酒　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　小さじ2
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ1

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは1個を6等分に切る。ズッキーニはへたを取り、ピーラーで厚めにスライスし、塩をふって5分程おく。表面の水気をふきとり、片栗粉をふる。(ズッキーニが剥がれないように、片栗粉はしっかりふる)
⑵ボウルに豚ひき肉、☆を入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えて均一になるように混ぜる。12等分して丸める。
⑶ 2の外側にズッキーニを巻きつけ形をととのえ、耐熱皿にのせる。(幅が細いズッキーニは重ねて使いましょう)
⑷ 3のシュウマイの中心にプロセスチーズをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しょうゆ、からしを添えて完成。

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