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  1. 蓮根は美味しいけど、シュウ酸が多くシュウ酸カルシウム結石の原因になります。
    蓮根を100gが1日食べる適切な量ですが、他にもシュウ酸が多いホウレン草などの野菜との食べ合わせは要注意ですね。