【白菜とベーコンのクリーム煮】0241 牛乳で作る身体があたたまる白菜レシピ/배추크림스프/Chinese cabbage stew
こんにちはニックです。
今回は、
「白菜とベーコンのクリーム煮」
を作りました。
ほんのりニンニクと生姜が香る中華風レシピで身体がほっこり温まりますよ。
柔らかく煮えた白菜の旨味がとにかくすごい！
白菜の旨味って、なんとなくアサリのお出汁のような、舌の奥に感じる深い旨味？があると思いませんか？ニックはこの味が大好きです。
白菜のこの強い旨味成分は”グルタミン酸”でその含有量は他の野菜と比べダントツ白菜が多いそうです。
美味しいわけだ！
(あさりの旨味成分はコハク酸なのでグルタミン酸ではないですね)
白菜のクリーム煮。肌寒い日に是非お試しください。
【材料】
白菜 1/4株
ベーコン 100g
牛乳 200cc
水 300cc
鶏ガラスープの素 小さじ２
ニンニク １片
生姜 １枚
水溶き片栗粉 大さじ１ずつ
塩・コショウ 少々
登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。
そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？
そんな2人をどうぞよろしくお願いします。
◆Twitter◆
〈ニック〉
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◆動画内のBGM◆
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#ギョニソのニックTV #Gyoniso
#白菜クリーム煮
6 Comments
冬に美味いよね。私はシチューの素でやってた。（笑）
ニンニクは入れてたけど、生姜もいいんだね、あったまりそう！
温まりますね、美味しそう。
美味しそうーー♡♡
ニックちゃんとっても可愛いです♡よっちゃんさんも、ニックちゃんも寒くなってきたから風邪など引かないように体大切にしてください😆😆💓
あっ！
こんな動画あったんだ！
動画見る前に作ってた…。最近ニックと作るもののタイミングが同じなんですのね…。
私はこれにホタテも入れましたわ。
次回は必ずこちらのレシピで作りますわね。
0:32 ←材料紹介😃
味付けは塩だけ！レンチンで簡単に作れる
「ツナ白菜」の作り方はこちら→https://youtu.be/tSOGBZs7nI4
パッとしたおかずが無い夕食に、思いついて作ったら子供が凄く喜びました☺️✨