食物繊維たっぷり!! もち麦ときのこの炊き込みごはん(白だし)

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■材料
もち麦   2袋(100g)
白米    2合
まいたけ  50g
エリンギ  50g
にんじん  1/2本
白だし   大さじ6

■作り方
①にんじんは細切りに、きのこ類は石突をとり小房に分けます。
②といだ白米ともち麦を炊飯釜に入れ、白だしを分量通りに入れたらかき混ぜます。
③②ににんじんときのこを加え、平らにしてから、3合の目盛に合わせて水を加え炊飯します。
④炊き上がったら、具材が均等になるよう大きく混ぜてできあがり。
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