いわしのつみれ汁＊包丁いらず #イワシ　#つみれ　#short

いわしのつみれ汁＊包丁いらず #イワシ　#つみれ　#short

DHAもカルシウムもたっぷり～🤗
包丁を使わず
青魚が手軽に摂れる
つみれ汁はいかがですか・・
イワシから出る天然だしが
たまらなく美味しく、
身体にいい事ばっかりです。
薬味はチューブのものを使うので
お手軽に作れて包丁いらず！

調理時間：20分
材料 4人分
いわしのすりみ 300g
小松菜 1束
木綿豆腐 100g
片栗粉 大さじ1
ごま 大さじ1
水 800ml
味噌 大さじ2

つみれの調味料
おろし生姜にんにくねぎ、味噌、酒 各大さじ1
塩こしょう 少々

作り方
下準備
・鍋に水を入れて火にかける。
・小松菜は洗っておく。
1
いわしのすりみに調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
2
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで
余分な水分をふき取り、ちぎって加え、片栗粉をふりかけ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
3
平らにならしたらごまを全体にふりかけて
スプーンを二つ使って丸めながら、
お湯の沸いた鍋に落としていく。
4
3～4分煮てつみれ団子が浮いてきたら
小松菜をカットして加える。
5
味噌を溶き入れて味をみて火を止める。
6
お椀に盛り付け、おこのみで七味唐辛子をふる。

ポイント
＊ねぎしょうがにんにくミックスのおろしチューブを使っていますが、
おろしにんにくやおろし生姜だけでも大丈夫です。

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