「本格中華」痺れるからさが癖になる、豚しゃぶピリ辛山椒風味の作り方（ウンパイロウ）
本格中華、豚しゃぶピリ辛山椒風味（ウンパイロウ）の作り方を紹介しています。詳しレシピや山椒の効果はブログに書いています。
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小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。
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6 Comments
お酒のお供に良いですね🍺🤤
ホアジャオをミルでゴリゴリ粉にするのではなくお湯につけて刻むんですね、なるほど勉強になります
凄い綺麗ですねぇ～‼👍
参考にいつも拝見させていただいてます！
酢豚と杏仁豆腐の作り方を知りたいです(^ ^)
豚しゃぶ肉の方が大空の白雲をイメージし易く雲白肉らしいです😊 熱さを我慢して切らなくていいし、茹で汁の再利用も考えなくて済みます。
薬味と瓶詰め麻辣花椒油を試しましたが、その都度花椒を刻んだ方が格段に香りがいいですね😋😋 簡単に本格川菜が家庭で味わえるなんてすごい！
ホアジャオ？一度も買った事ないです。教えてくれてありがとうm(_ _)mございます。