【ちょこっとおつまみ】#189 手羽中でちょこっと❇️ 手羽大根コチュジャン煮❇コイツはビールに合う❇️

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▼今日のメニュー

【ちょこっとおつまみ】
手羽大根コチュジャン煮

〈材料〉
・手羽中　９本
・大根　４cmくらい
・水　100ml
・砂糖　大さじ１杯
・酒　大さじ１杯
・みりん　大さじ１杯
・醤油　大さじ２杯
・コチュジャン　小さじ１杯
・ニンニクチューブ　小さじ１杯

(作り方)
大根は皮をむき銀杏切りにします。
手羽中は骨に沿って切り込みを入れます。
フライパンに水100ml、砂糖大さじ１杯、酒大さじ１杯、みりん大さじ１杯、醤油大さじ２杯、コチュジャン小さじ１杯、ニンニクチューブ小さじ１杯、入れ火にかけ溶かします。溶けたら大根、手羽中を入れ蓋をし10分煮込みます。５分くらい経ったら手羽を返し蓋をし煮込みます。10分煮込んだら皿に盛り付けタレをかけたら完成です。

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