プロが伝授!本当に美味しい至高の「カツ丼」の作り方

ー【プロのカツ丼】ーー・ーー・ーー・ー
 ◆調理時間:約20分
 ◆難 易 度:★★★★☆
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【材料】2人前
◆とんかつ用豚ロース:2枚
◆玉ねぎ:1/2個
◆三つ葉:適量
◆卵:2個
◆塩:適量
◆胡椒:少々

<材料ー衣>
▷小麦粉:適量
▷卵:1個
▷パン粉:適量

<材料ー合わせ調味料>
▷水:250ml
▷和風顆粒出汁:小さじ1
▷砂糖:20g
▷濃口醤油:大さじ3
▷みりん:大さじ3
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京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴24年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数

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#カツ丼 #美味しい #簡単

9 Comments

  1. みず250mlで作ったらつゆだくになり過ぎました。
    動画で見る限り、最初の水が200mlしかはいってないように見えるのですがどっちですかね?これって一人前ですよね?

  2. いつも玉ねぎ入れてから味付けしてました💦
    無駄な解説がなくて凄く見やすい動画!
    参考になりました🙏

  3. ミルフィーユ豚カツなるモンがあるからやってみたいかも♪俺としてもカツ丼はつくってみたいかなと♪

  4. 丼もののレシピって結構違いがあって当たり外れがありますが、概要欄のレシピを見た時にコレだ!と思い作りました、とても美味しかったです♪