プロが伝授!本当に美味しい至高の「カツ丼」の作り方
ー【プロのカツ丼】ーー・ーー・ーー・ー
◆調理時間:約20分
◆難 易 度:★★★★☆
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【材料】2人前
◆とんかつ用豚ロース:2枚
◆玉ねぎ:1/2個
◆三つ葉:適量
◆卵:2個
◆塩:適量
◆胡椒:少々
<材料ー衣>
▷小麦粉:適量
▷卵:1個
▷パン粉:適量
<材料ー合わせ調味料>
▷水:250ml
▷和風顆粒出汁:小さじ1
▷砂糖:20g
▷濃口醤油:大さじ3
▷みりん:大さじ3
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[プロフィール]
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴24年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数
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#カツ丼 #美味しい #簡単
9 Comments
火加減や時間も解説して欲しいな
蒸らしとかの時間がわからない🥺
みず250mlで作ったらつゆだくになり過ぎました。
動画で見る限り、最初の水が200mlしかはいってないように見えるのですがどっちですかね?これって一人前ですよね?
概要欄見ないで作ったら2人前で焦りましたよ〜
でも、米だけを2人前にして美味しかったです^ ^
🇯🇵🇯🇵🇯🇵いいね
いつも玉ねぎ入れてから味付けしてました💦
無駄な解説がなくて凄く見やすい動画!
参考になりました🙏
ミルフィーユ豚カツなるモンがあるからやってみたいかも♪俺としてもカツ丼はつくってみたいかなと♪
丼もののレシピって結構違いがあって当たり外れがありますが、概要欄のレシピを見た時にコレだ!と思い作りました、とても美味しかったです♪
kocham ten przepis. w polsce go nie ma. płaczę coodziennie oglądając ten film.