【大葉ときのこの和風パスタ】間違いなく美味しい！めんつゆとバターで味付け簡単♪｜macaroni（マカロニ）

【大葉ときのこの和風パスタ】間違いなく美味しい！めんつゆとバターで味付け簡単♪｜macaroni（マカロニ）

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「大葉ときのこの和風パスタ」のレシピを動画でご紹介します。大葉ときのこの相性は絶対的なコンビネーション！シンプルながらも和風の風味が溶け込んだ一皿です。めんつゆとバターの風味で大人から子どもまで誰でも大好きな味付けですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123654

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・水：2L
・塩：小さじ2杯
・しめじ：50g
・えのき：50g
・大葉：4枚
・にんにく（みじん）：1片
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g

■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
・えのきは石づきを切り落とし、5cm長さに切り揃えます。
・大葉は千切りにします。

■作り方
1. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩、スパゲッティを加えます。表示より1分短くゆでて、水けを切ります。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらしめじ、えのきを加えてしんなりするまで炒めます。
3. めんつゆを加えて混ぜ、①のスパゲッティを加えて全体に絡めます。半量の大葉
、バター加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、残りの大葉をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・スパゲッティーは少し短めにでることをおすすめします。ゆで過ぎるとパスタがやわらかくなりすぎてしまいますので、お好みの硬さに調節してゆでてください。
・大葉はパスタを絡める直前に加えてください。熱を加えすぎると色が変わり、風味が落ちる可能性があるため、最後の仕上げに大葉を加えるのがポイントです。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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